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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 d3 X# o- K' O& Q8 s. F# Y多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。7 u8 v# r- g2 a0 m; ?) t
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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% d: W$ F$ ~1 G春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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. w( p- L8 ~4 i) l7 o做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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" Y  w+ k& n. T7 u7 u  w2 n0 R5 S蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~8 W; Y* K1 Q& L1 a0 L% n% M7 w% E* ?

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9 R$ r# g9 |+ K& r; a***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************. B* ]: g1 {' N7 V
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材料:
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面粉................500克
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! N- s, b( G& [' o% ?: S酵母..................1克% D) l3 J3 b0 D# [
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温水................320克
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9 i% c8 `+ ^; s: G& P2 x( @* ?白芝麻...............适量
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% B0 ^8 L4 b5 e8 L& k$ U8 ]. C3 R  q豆馅.................适量
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做法:- w0 N. ~* k! i. z8 A

" F7 {& |% H6 [' x; g1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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) k& Y; N6 t6 y2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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) {* w3 @& J5 D2 m. K8 ]/ j4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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3 N* ]2 }( T3 L7 m* I+ E5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟4 M; ?  ?9 L  R: @- V

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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦& Z0 Q- I/ @" y
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 . o6 z& u2 w: y' k
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

, F. i" \2 ^, q2 z: @8 c# w6 Z! ~- N豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 / o; ^. L- v6 l! U% r' F0 Y
还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
; c2 i8 Z7 |! C" k, y& B6 M哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

* m8 Q' \  r$ B0 f1 @哇,,现在很少有你这样的学生了* p8 Y  \; _8 O4 @
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 " S: }& E+ S9 n# X& e7 U, P. {
哇,,现在很少有你这样的学生了: `9 Z' p0 ^# b5 A
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

% v8 |/ {6 d& a: @8 f$ e呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 9 N0 y5 M) h, }6 S% W7 F
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

8 E3 U& c) q7 A5 O, J呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 ! z: J" N% V1 I
呵呵,他真幸福啊
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嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 9 h% S' F; w  Z% r0 B
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 : M$ Z. T, [& x) n( F( m
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

  C# H& R7 V. U/ a! t- U$ ]
# P. y; R3 E* \7 S首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
- w! z5 M* L" _. w8 Y+ O3 A然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 9 \# i$ v$ `7 ~% K
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
6 c  X  c9 {/ }5 E然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

6 [7 U2 \1 w% |哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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