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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg , T6 h. K- C# o! I2 Q
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。8 T3 h) ~8 G4 m- g* V

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% T+ k$ U3 o4 A* J以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。, c( b8 ^" M: E: E

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1 `. B( N8 d3 m+ B春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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3 Y" r1 v/ N# Q. P4 t( l做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!' \2 M( e  |* O7 j/ l# m
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- a+ u* k% v% z蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~4 U8 D: v! F& h
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************4 `8 ~' K7 X5 h7 t
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& ^$ e3 `3 n" u$ E/ _7 f材料:2 X# u) ~' D. [  t  _
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面粉................500克1 V$ T+ [; {; Q# j4 k( x* w
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酵母..................1克
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0 P! f3 ~7 U% {% r温水................320克
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& h% [" |. U- p1 m1 m) E6 m( f白芝麻...............适量- e4 o$ N# J4 }" y; U: V& X* G8 ^

) @* B8 l' g, }豆馅.................适量0 A: T) h9 R: c* N/ m' W+ e
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- Z% q1 J. }6 J. T/ w2 t做法:" ]8 ^& D8 \+ [! G7 M! \) a
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟; V6 P! {% {' T3 t. Y# E

$ y( C; [% B/ ^# n  H' ?) l4 Y1 v2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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# q* ]8 l7 h# y% h! N6 L# w+ C) v3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外' F6 i: L4 ]* b  k% O: `! G
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5 b# r  Y* G+ U  ]/ |5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟! D7 F  {/ ?" y: e7 G

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0 q0 S, t, G0 Q" y2 z/ i做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
% T( H( n- e2 L6 f求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

! N+ I) m5 V4 r# F豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 . o: b' A2 W1 ^0 u6 U8 q  B4 a& u
还可爱的名字
' d0 s. \( _5 b$ w2 C) Z- P
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 6 ^' c* ]" u! B. h
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
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哇,,现在很少有你这样的学生了4 O+ A% j# S% F' x
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
; r& u8 M9 b$ Q6 ~% c; b- Y" {; I哇,,现在很少有你这样的学生了4 L2 O( e8 [* S$ D
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 $ Y8 J2 E, L% u* ?) H9 M. @9 T
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

4 z% Z5 [" \+ V4 U6 L呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 0 b* Q3 o  M  Z" Y; T
呵呵,他真幸福啊

4 s1 Z1 }5 c$ U嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
! N' _: [6 J/ D
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 . g2 g6 I' j% X9 n- |9 R! K1 I! H. q# p
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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" ]7 Z6 I( f4 L* @首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好# h! z+ v1 E9 `3 r
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04   O* Z6 y& z/ O7 m+ t
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好+ t- O5 O0 n1 |# O/ {
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

2 \3 b+ M. T- M% Y1 @哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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