【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

! ?; D6 P0 n' l+ j9 ~
6 |0 t4 v. @5 H( A弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
- ?2 a! f/ `$ _- j" Q) G& B
9 y( M7 |8 v* M, O
# c4 K5 }9 |8 R; D7 Q* j! j
像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

& g/ }* H% Q9 s' s  h- W; |, P
7 G+ }5 `7 \. p. N
6 V5 x* n- _& t0 M# G现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

& Y% d& y% s! j# h
1 Q  b" p0 x* g! m7 _* s( R
/ E7 q2 Q) O0 D/ Z$ z而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
4 L. p3 t- E' e8 r! l3 f' b

6 _- K0 O6 S, ]. l; q
' _; m% K$ |$ h3 g* {8 ?, b过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
+ s5 h7 ?7 c1 I7 Y
, ?( ]3 ?' o" M8 O) c

) J. \" v' A  w* c8 `
5 _8 j8 J2 u1 C5 T* ^$ ?

' C9 W+ x7 c+ K' s& o
**************  碧玉白菜卷 ****************

0 w& L0 W) R, a6 z) o

! v0 V: B/ r" k# ?# g% Q. `材料：
/ {7 [& @0 g) r2 j" C7 g
) l, {1 s' \- x, T" W; P白菜叶.................6片

% ^' S" @* d. G! l! G胡萝卜.................1根
. F! P) W2 k2 M: F0 q! z
黄椒...................1个
6 T0 k+ E4 L/ ?' b
菠菜...................1把



6 U: w  g5 A; u9 m调料汁：
' R2 w, E$ e# O  g
白醋...................5ML
9 r* _5 r" o3 o. @
白糖...................5克
7 w/ L% `* Q5 S; R/ R, |0 m8 U( P
盐....................适量

香油...................3ML
5 x+ Q1 P. Y9 l
; ?) p$ J% Q( y7 V+ j# N将调料汁的材料混合调成汁即可
/ i2 z4 @, v- |

7 m' u- ~+ |& {9 C9 ~
做法：

3 ?. |+ p& ?* b1 }! c6 X; O  ^% w( W1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

# T( c( J# y  M5 }$ h: a2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
. j; v, S9 w, j/ Y' v4 ]5 z
, ]3 ~1 J$ v) N3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
5 z& U8 o' z0 F+ K/ e' |: C2 V# K0 l  U
( V- B  N) X6 Q  \' t& O; n2 d4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
' l2 I- v" ]7 w$ @6 u' y8 ^4 `% t
% w# v: `/ N; l( n5 `4 g
- S+ }# F9 e" i/ s/ {0 z1 F/ _

/ ^9 O8 J/ E- E) A+ P

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主