【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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: [7 [& s4 a' z, M4 X弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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1 a0 D6 K* W" U- m$ G, a像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。


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% ]; S5 j5 ]+ ?2 ^  N- Y现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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" t. S& {3 F" p2 t材料：
; N- S( L. c% F6 g8 m" Y
& x# S- ?0 Q4 Z" T6 v白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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调料汁：

+ y5 S. |# s4 r- a8 W白醋...................5ML
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白糖...................5克
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9 {9 o7 b2 q# q* ~. r" {; y" q盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可


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做法：
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/ v' @- R) X/ w5 A! K1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主