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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。5 V6 o5 w* z' a  I/ C( k

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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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/ x# x* F4 c2 r1 x而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。# S, R: k3 T) ~* {. d; N9 S3 _" u" U
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, B0 x' p3 ^+ C5 x( N过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。! w, H3 ], T, Q5 c
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0 v: ^$ ^3 S7 D4 ?& l**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料:
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白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个3 ~4 f$ @8 _$ L% W
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菠菜...................1把  u; u% M; N7 C9 V6 F+ k
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' r* e; `, W. {0 o1 |2 ^# ?) {0 u调料汁:; A0 n% y& w# E5 [
; m$ ?2 l: W' s5 h0 Y+ Q
白醋...................5ML* L; z  S; W2 o8 }0 i6 E

% M. t& ]0 R; q; y白糖...................5克7 z8 i  h- p2 u. F) S' w

9 f9 A, V/ I8 e7 J& K盐....................适量
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香油...................3ML& l  P" r' R$ J. U7 i
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将调料汁的材料混合调成汁即可3 j& `) I+ e+ m7 N+ h
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# p- B% \5 B4 A9 l8 S1 n# [4 p做法:6 c2 L; U$ c0 F7 u" M# ]

( Y; C8 ]8 p! q1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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, H- W0 U2 W: {2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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7 O( X- |' `- E5 T" {7 u6 W* t3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起. b' F6 P5 V4 q1 w1 P1 [2 w6 B

) T  C2 V5 ~" G; g, O) u4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁! X, P8 W) ^% u' S

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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