【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

/ m; _3 i: O2 [3 Y弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
$ ?1 s9 ?0 u6 `9 l: ^


0 w' X! W8 X& W& E像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
: x8 b' u1 |( w% z" v' p
* g. |- l3 `9 X6 H, B+ [, F

- V* F; ^7 n8 h# K9 }% p' w+ K现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

) S7 P1 V) V. P7 X# Z+ E8 {

$ c# h7 h( `1 ]: y: A4 |而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

# K# W, d0 N% W; j

! `( M2 ~1 J2 a+ \* f7 L6 E  c过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
' y0 c. r: \, M$ W- f8 C/ Y9 X, V8 A

! D) C  e$ N+ s' b$ h- u1 u( Y


9 Z& ?9 e$ S. C9 q5 m' _
, J( X5 T) y: I$ W, u
( _* J$ j. c& d* ^5 n4 y**************  碧玉白菜卷 ****************
! r4 @. G( t% z: v* N4 A

0 B5 \4 \( Y! f1 s
$ Q" y. r  O' U: c材料：
/ u4 }2 g" e- f5 ^& D3 m
9 r) P  x! V4 G" f5 [- L' Q白菜叶.................6片
' A+ @, n0 ^  h# V) T/ N4 l. T
胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
! k1 G1 J/ z& g0 Z4 Q0 v3 E
: W. G7 |4 r. P* X! y菠菜...................1把
& X5 d/ d4 S! w: Y
( t- K/ t5 _, ~0 x8 h& E

( M0 N/ L' o, ~# t/ j( _. q+ D调料汁：
  m) J) N1 ?" ~5 b% B* p' ]
7 E" q# I/ H. z  |4 ?- N: S白醋...................5ML

; `# J$ Q- H" E/ {; {! b+ F白糖...................5克
( ~) Y+ D1 X: I
盐....................适量

9 b! p8 n6 z- \( q$ w/ Z3 l. C香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
' O! M$ W7 e% o7 R" a/ `" a
( u7 A" j5 |4 W" D7 G3 z( q( g
: i4 P6 \3 k  P' D0 J: H- y2 H% p
  h4 T* C0 ]4 s& A; o% u做法：

% b, ?+ U% M0 y7 G1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
2 M& t6 [$ W& w( v6 c
% V2 P% t* `5 W) e9 ?4 w2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

, U0 {7 {0 f+ r, B$ A3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

0 |" W0 t" h4 q$ G2 [* w
- }' K) b1 R0 h7 i1 \8 l
; J& }0 @/ k: x
- }0 Y5 n8 `( R; }- C0 {& b

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主