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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 z# y' l7 k( q2 q# g* v- {雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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5 h& b( N# Q7 v- D; q8 I喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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! v5 @/ i6 P/ d# T有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。4 P  r( c" J5 f7 f

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************** 冻豆腐白菜汤 **************
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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做法:+ O2 \% Q' q& F5 H

. K3 l0 P: r4 ]. ?, n, V9 m1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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/ l9 h& K: J; k2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水6 F* ?' v9 A! ^, A1 h4 G" R

: H; ?* R4 I, W: I, V8 W5 o4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味5 i2 c- Z' V% q- }/ K
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大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 3 M5 A1 ]% {! M  L- w! r8 v
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唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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