 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. Z; \4 [" x6 Z; T7 J; E在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。- }7 s. @7 b. |5 Z, b' Q
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。" d1 @7 ~4 A& V+ C' X2 {* Q* h" y
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：' P& h& R0 v s8 C$ B
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韭菜# `- v( m/ v$ R1 p
9 B/ j( c! e, L+ ~ h$ |: G& t辣椒面 R; R% F6 b' M- h6 b9 Q
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花椒面
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水淀粉
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3 l( c& t) h7 t" Y+ p6 ^: N Z7 ?酱油 S/ Y. I# {7 t7 @% S
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盐; G5 E: j/ M5 V& p. A a
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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! g$ Q# u1 n& n! N4 x' D& Q: N做法：
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- R! Y1 `# ^" b1、韭菜洗净切碎" P% o$ [# y- i2 M
5 c3 e& \ H! i2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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y! L) S6 s. ^' I v- O/ o3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒+ ?2 l \% t& ~8 q$ a1 M3 \
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）4 |7 g: x7 Y6 b7 _; X$ M0 r. Z6 u. ]
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实在太简单了，有些不值一提~~~. l' F$ l- e: ] F# V! k( ^
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
