【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

# `, a5 `3 e& c在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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9 a/ t- I0 z* k4 R( y. Y材料：
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韭菜

# ?* P5 ^) B# G2 E% D7 ], y辣椒面

4 h9 q: u+ K) v) L0 @* [# @花椒面
3 |: I" d+ O1 _* |. E4 [$ X; K
. ]. M4 x; x: m7 v. B1 \# n$ T0 g: u水淀粉

: b  I8 C* J$ t3 M: U; u9 _  X酱油

盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：

1、韭菜洗净切碎

! [: s# P4 r1 L, `, e. C( a' P; v2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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% H1 d% j7 K$ E$ m& e% h  D+ ^4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~

amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！