 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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5 g) a8 |- I5 l* P' E杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************9 U% {2 X, w# F" K& A
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材料：
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韭菜& [) r! Z/ `$ ]
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辣椒面8 A/ A/ J j) B# h6 v- i$ k3 P% m
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花椒面3 q9 i0 T* _% ^0 W t3 s; x
: r" O w& n+ ^% c- s+ a水淀粉
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. Z. k" a! V+ J; H酱油( F; ~1 f" ?( l9 F( p" G! v9 O
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盐5 V7 \" Z0 {7 ?6 ~; p. M8 o
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（调料的量和比例依个人口味调配）# u( `5 c. M c
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做法：% A! H- V. Q' h' N
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1、韭菜洗净切碎
g) a5 f" y$ g! f0 [0 C( r
2 y' A- v3 a; j2 ^) b7 [2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁' ^% v" e" T$ z l: w
' ]* d& G3 S9 m1 r3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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8 Y/ m9 i4 A4 f( n. r( m4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）( ~6 [: R- D8 \/ Z! [ T+ S. l
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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