埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2650|回复: 9

[菜谱] 【剁椒蚕豆青笋】:下饭的剁椒小菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg # c1 C- W' s; d6 j
; k. }$ @, d- }/ i
昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。1 k6 f. J' B- h7 P" D; h* B

& ~7 C+ m+ E: X  \+ q- M, `& D
( k# P4 {- l+ D9 Q) V( |
. s/ B' z6 H# E蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
" z% a1 ~( h+ ]5 [/ K7 y5 V6 {# b1 q% M3 C2 z3 a

& f$ ~: P% g+ ]/ K% ^' z; m4 r' y  c) P5 s
吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
5 ~# ~" F6 T% ]' L# d7 `! N4 k, M. {' b0 o

* A1 y  b2 X8 M' N' M# ?# Z4 o
" s( y. E3 M* ?4 _: w4 M9 A( c/ P7 P
$ g/ V. I  }2 F- p/ ~% R
+ ]* G/ `1 |2 }9 B6 j' l************* 剁椒蚕豆青笋 ****************) a4 b* }6 ?: y& h4 d0 J! j9 {

+ Y+ ?/ b* G2 O( Y2 o2 z
; I: O6 [) c' H. b
+ L# X' q1 k& {! G+ n+ _* |; I材料:
3 W3 }" g# G7 h; ?' r; v" B" D4 N. u; |
蚕豆200克
+ O6 b5 M7 `' t" ~- I  p
' Q6 ]. R2 X( v' n莴笋1根
) R5 E: ^' |& v1 `
0 b% |3 m% R  q& [剁椒2勺
3 d# M) ?% a( A# H0 B" H6 @( p  K2 @4 ^" M' i

" [" W; g. B% [% j7 h3 g5 o0 S3 b! d% {* b2 i, v
做法:
5 \. p3 q: D3 x
3 c5 o5 M* _( `" J. ]* w1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干3 C6 M; N* ?4 P
* H; c5 b+ J0 B# ^9 @( s- X
2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干* F  i; _! m8 Y

4 o, M" z1 ~5 y3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
$ X0 R' l8 n: x
! M6 P. {/ C' D0 A 2.jpg
! `1 {4 R4 [! u) U6 K3 w5 I/ @ 3.jpg
# ~9 V5 a. h" U8 D4 f6 ~/ i 4.jpg
鲜花(122) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 07:44 | 显示全部楼层
真不错,留个脚印,有空的时候来学着做
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-28 08:01 | 显示全部楼层
又见剁椒,哈哈
鲜花(240) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 08:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大清早的,弄得口水横流
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 11:32 | 显示全部楼层
哪里买蚕豆?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 13:29 | 显示全部楼层
没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-28 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哇~~~看着就好吃!
, A0 |/ c0 z) q, C6 n馋蚕豆啦。。。。。
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-28 17:49 | 显示全部楼层
请问:
9 l. u; @. K9 O  |- E* j哪儿有新鲜的蚕豆买?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-29 04:10 | 显示全部楼层
omega3 发表于 2012-3-28 18:49
2 G, T) b: a" k5 C% n9 `6 ~$ g请问:' P# y. c3 K0 I: C7 K) i! F* R
哪儿有新鲜的蚕豆买?
. x0 w  |* e8 O  Q6 j6 n5 ]
没看见新鲜的蚕豆,但在大统华看到冻的蚕豆。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-31 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-10-30 15:21 , Processed in 0.140431 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表