【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

get8686

% m) B7 t* T$ p昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
* ?; K. l6 O6 v- a; P7 P$ ]


蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
4 ]# Q9 N- M8 B


$ @/ o5 f# r( P吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

% H0 {" k. K- |  o) x4 A# e
  W/ U1 _8 I5 C# F: y


  w5 r- U+ H; s: u) B************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
8 z% f' Z$ z$ H- j0 M- n5 O

, ~9 H" f% y/ B$ v4 g7 h) Q. ?# ~
! F& W, q2 L! K材料：

蚕豆200克

2 F; z2 e9 Y- h莴笋1根
/ `1 g/ _' I7 F
2 m  Z0 W) q0 r" w9 H剁椒2勺


2 ^1 y. F7 G, [& m+ K. S6 {
做法：
. ~0 H3 }9 F) i* L% ~) P9 w6 R
: F! \! l0 `1 R  {1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
0 O8 `! ?( v6 c. `* ]& u
2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

/ ?9 z3 ]) ]& ?- ~9 R6 ~  m( i3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可



5 J' \$ \, l6 b! b

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
5 z5 w% o8 y/ c# s馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

5 \% H" P: p  N: u$ u- d: W  ~( f没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青