鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
2 k% k, l' p1 I, Q* b8 z& S, E说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
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材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
$ p" v' c5 z/ z8 \调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
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1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。6 v: m, u1 H* l# @
. n9 p0 i# T& {/ W1 W/ J G2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
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* k+ m0 O; N5 f3 Q* s0 d( }4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,( i) p9 f+ V( ]$ R9 H: L* \
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5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可) _; |0 \4 Y! A! V) s2 L
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