【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

, A- U1 z5 n. {  Z# C( S
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
& n! p& K' _3 W- @5 x- _# I
2 u$ Y& g$ [- E$ \$ @% J1 E只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
1 N0 N" u: U" U7 i

6 o+ S: Q( H$ m5 E: H
( Q$ r2 c) u; u吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
" ~9 ]/ A6 l3 R  [: k0 p! z- `


少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。

# t- N; ^- y4 Q1 ?$ E  T

. P; ^. z7 D- G- E$ e懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

  K8 h7 G( t! O3 w) o* n: J前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
5 @7 M5 }% v: s% s$ M
& a" m" B3 T3 h1 T1 U8 C如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
4 B9 V. l  T2 l+ H2 W
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

$ p& g1 y' d# Z$ Z' D' F出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
! n0 [+ f5 d2 l0 w, Z0 z
$ O6 Y& W, g" G, S5 ?7 R
. N  a2 g$ J% A( T
1 v- c/ j/ E8 G% J/ f- o" d
4 X) b1 |% y2 F: z- ]+ M2 \
  K1 |6 l, j( f! ]3 g) \. _$ X1 O************** 枣泥黄米团子***************
2 w$ u+ k0 B! j4 w0 d
+ V2 `% A, a0 x* ^9 O  X% B5 O

" g5 _4 M. S9 F, |1 d材料：

4 U2 X9 I3 [( p7 \: f7 F黄米面250克

' Y0 m9 ]! M  H% `小米面100克

温水200克
6 X- K- z# I( k. ~
枣泥馅适量
: |4 m2 E1 U7 ]! Z* h5 d
2 B! z7 B& |& B' q  b2 D' ?

做法：
; K" i3 _4 z+ e3 b
, K8 ]0 i& k6 t& _6 W8 S; j: Y1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
' ]& `; z8 i& _4 t
3、蒸15分钟即可


: u* R0 H6 S- k4 ?% {
3 [+ B6 }- K0 N4 l+ r. b$ S

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。