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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
1 a2 Y0 Y( J9 Y+ \2 }9 X! N1 j# N- V5 ~8 B
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试+ z) F; M( _' u8 s" B6 C

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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
) O  A: X8 N/ g调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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1 V- l8 W* s/ S( e' u# x1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可0 D9 t9 X9 Q2 [$ e+ e: S* N

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( T* C5 f$ c, V% L9 F 1.jpg
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
$ x, K5 p! N% }" f; k7 k, G
( v3 \! E7 {- ^" K. b下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,) {+ ^" r) [9 c  I6 R& h
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。: a5 \! b" L: s5 P) P; B6 T
放眉豆,或者红豆也可以。
0 x8 q6 S( B# c" s. i
. v2 Q+ ^& d4 |2 F5 _' ?; e我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 4 X5 t) ^# ~1 k
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
  t) X" r7 D. X) y也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
' e/ T; Y. A9 v放眉豆,或者红豆也可以 ...

, F9 }1 M, S) Y! L嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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