鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑
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- Q! t2 q! y' }' {% N昨晚上的夜宵,鲜美美呀 " i. r% z' B" p6 Q2 V4 c4 L2 f
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煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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+ a5 A/ _2 |( S, v1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末 l u$ [7 ^$ J) \
9 t, b. E v, v- r, j4 O) U2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。7 C0 F9 Z! v: w. u" W$ K$ M8 ?
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: W% s8 X; R7 g* g我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。1 U0 M3 y! [! v: I2 C# D
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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# C" l. t' w- W% ^; `9 f! M, Z) X& [" ]http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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