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夏天转眼即到,吃些冷饮使人心舒气爽,对于防暑降温大有裨益。然而,无限量地吃冰棍、冰淇淋或冰冻饮料却会严重影响到孩子的健康。
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当人体的血浆渗透压提高时,虽然体内并不缺水,也会感到口渴,直至将体内渗透压调节到正常水平为止。孩子喜欢的冷饮中含有较多糖分,同时还含有脂肪等物质,其渗透压要远远高于人体,因此,食用冷饮当时虽觉凉爽,并临时掩盖了口渴感觉,但几分钟过后,胃肠道温度复升,便会感到口渴,而且会越吃越渴。所以,解除孩子口渴的最好办法是给他们饮用凉开水、淡茶水、矿泉水、纯净水或健力宝等运动型饮料,而不是无限制地吃冷饮。4 \6 w- X% t! q v. X: u
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贪食冷饮——胃肠不适找上你
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* X* f I l# k( r! ~& T孩子食用冷饮后,胃肠道局部温度骤降,可以使胃肠道粘膜小血管收缩,局部血流减少。久而久之,孩子的消化液的分泌就会减弱,进而就会影响胃肠道对食物的消化吸收。不明原因的经常腹痛是许多孩子夏天易得的病,这大多与过量食用冷饮有关。
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另外,夏天孩子的胃酸分泌减少,消化道免疫功能有所下降,而此时的气候条件又恰恰适合细菌的生长繁殖,因此,夏季是孩子消化道疾病的高发季节。当前冷饮市场卫生状况并不完全尽人意,孩子贪食冷饮就明显地增加了消化道感染的机会。因此,家长要教育孩子不可贪食冷饮,适量食用时也应选择质量可靠的产品,而不可盲目购买街头冷饮。& L5 `9 G8 W5 h/ M7 T
4 G8 _+ n( u& b6 j贪食冷饮——营养不良的朋友( ~" u$ }6 l. Z- |: d
1 ~, W2 A1 r9 J* u9 F# R6 S$ Y冷饮或饮料中虽然也含有一些营养物质,但其中常常以糖(碳水化合物)为主,而人体所需要的蛋白质、矿物质、微量元素和各种维生素含量都极少,有些冷饮中脂肪含量又过高,使得其中营养素严重失衡,如果长期嗜食冷饮或嗜饮含糖饮料,影响正餐,势必会导致营养不良。( B+ \6 S/ I! c& o, s# [" `
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从上表可以看出,橙汁汽水中除含糖外,几乎不含其它营养;而雪糕或冰淇淋中所含蛋白质与瘦肉或豆腐相比相差甚多,甚至不如牛奶高,而其中脂肪含量却极多。嗜食这类食品,显然对正处生长发育时期的儿童、青少年十分不利。/ B1 k5 {0 t/ Y: }3 F
]% [& H9 U( s) j: \: g不仅如此,贪食冷饮,其中添加的人工色素、香精及防腐剂也会对儿童、青少年身体健康造成影响。国内外观察都发现,以饮料代替饮水的孩子可能表现为食欲不振、脾气大、多动和身高体重不足。
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贪食冷饮——肥胖的伙伴$ {' {- f' B; Z2 m, X5 s# B
* X* n- K1 b0 V% E1 `# B2 u通过上面的分析我们知道,冷饮中含糖较多,同时,雪糕及冰淇淋中脂肪含量也很高。贪食冷饮对于那些身体瘦弱、食欲不强的孩子,会影响他们的正餐,从而导致身高、体重不足。但对于本来食欲就旺盛的孩子,并不会影响他们正餐的食量,等于在正餐之外,又增加了许多糖、脂肪和能量的摄入,久而久之,会导致超重和肥胖。; V v4 I$ b3 y% R- N
5 P* A( B$ U! r k/ T) ~可见,过食冷饮是把双刃剑,使得瘦小儿童更瘦更小,肥胖儿童更重更肥胖。! i& C- L2 \- N0 ?: C: _
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科学食用冷饮 现提出几条食用冷饮的方法,望家和孩子共同遵守:
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0 b( |7 |0 P9 q* X: B V1 O' p# [1、不应大量食用冷饮,即一天不能食用太多;一次不能食用太多。
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2、饭前不宜大量食用冷饮。
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3 e6 T) n( o) L3、选择质量可靠的产品,不食用街头卫生无保证的冷饮食品。
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: I1 z1 W& c, p' { W+ r' S8 h4、家中冰柜中保存的冰棍或冰淇淋,最好不超过3天,饮料也应注意食用期。8 K7 Z' {6 S5 [5 E5 X
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