馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

get8686

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# h( E+ w1 p' \3 j0 ]有想过把馒头炒着吃吗？

# i* q% o1 A8 t, r6 f  K, e俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。

; }' C& _8 T1 O$ D, e( f0 O8 H4 ]我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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. l! H( W' X& h: E( j+ H2 r, H这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。

& u0 P$ c* Y0 x还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。
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4 d4 ^$ k; `4 ^% X而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
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* @5 @3 I; }! f- ]. e' }% H2 F********　炒馒头　********


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: j1 s" P- }! r8 [0 z/ a材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把

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7 ~! ?7 |& G. E) [3 D! t- e做法：

1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

5 |) F% w% A( [4 J) j- T" a3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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& j- _& ?$ e! t/ @备注：
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1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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* W' j  e! b& s" ]4 r$ L2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
3 `, ]% V: N/ I6 j5 O" }技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
' j3 b7 O4 x7 }+ ~" H& ]哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
3 z$ X2 z; o* F, r$ W/ p我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
0 H& s: R3 i! K4 t, ?& f. i) K你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
% ]1 D* [, _. Y好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
3 `/ b( @0 R2 E9 C你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！