鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 0 z+ Y9 f* Q1 D
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有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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. f$ ? I" |7 }& X5 A" t这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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* g" }* ^7 Z8 m! a* J- r$ ~而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。' j6 I) b/ R0 |5 i* O
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******** 炒馒头 ******** `1 o0 y% ?# ^3 _' V3 f1 C0 J4 Z4 p
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0 @0 |) D" e5 j# M材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把
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- w, Z4 _ S/ k% [9 O1 b做法:) d8 a$ m7 l! N6 V0 x5 o
4 `0 D# h, T2 ^- P b1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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! v) ?' T$ W, D7 O5 c7 s2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
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) t2 V% q# d+ r7 l5 \4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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5 {9 L; e% a5 T备注:
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$ M* K/ G7 R; L, w; b1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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, ~) Z) A- }) Z* f; u! @! s2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜$ \+ d- M; |/ l8 y& a7 m
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