 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。$ E$ V" H+ A- `) a) a
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。$ h3 ~' L5 l y4 p) O- O
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的$ a& p( p, p7 n( W6 i: F; v
& f! F6 g9 p p; l K/ Z6 z不困,但是没有精神。。。。# I# m" ^; n8 F
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* W+ V/ t! a5 O+ Z! ^8 h h. I特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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) W( O! W/ G1 P M* T. W, F! A大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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$ e* N2 M& @& I0 \普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。0 S6 J0 o7 w2 R+ ^
) a: ^9 d" I1 m/ e* x7 J8 P溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。: o$ M/ R. y% p0 |9 ~6 E6 [
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。' s1 j, e+ r0 \4 z) |# v
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************3 \+ s6 W7 i3 S
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材料:
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干海带结10克
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& T, {% n% m8 P4 v土豆1个
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豆腐1小块& n+ h" h$ g( l2 G, E
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白蘑菇2个
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西葫芦半个
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) N+ L; z- [$ U4 J1 ~红椒1根6 ^- g8 w: K9 M; d! s; M/ |7 v+ }
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豆芽30克8 W% Z C4 U3 U# |# E( u
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调料:- L6 r3 Q6 g w# g# Q4 O, y! ]! }7 Q
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)9 ^- X# A2 @ K* _
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葱1根/ ^( V. u0 t4 b! N) R# {! g) S6 o" m0 X
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蒜若干瓣2 I6 ] [) z) c0 {1 e
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韩式甜辣酱5 f% `' x0 j( N' [
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韩式大酱* \, r. r0 X2 s0 F2 }' u
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辣椒粉9 T: G& e/ M6 B
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发4 p8 ~" d, V$ D7 z
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀" N8 o/ r, d6 }5 H; e/ `
( m1 p- @3 N$ q* Q3、将海带结放入,煮10分钟2 ?! `0 h. j U
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟, F6 w0 i q0 a) M! q
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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, } G0 ~0 h" P) |# F" E) S- y6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火( X3 ~" V! q; J& }8 s
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