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发表于 2012-5-3 17:51
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-3 19:05 编辑
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# C w, b0 f6 c+ ]* K/ o8 T+ {鸡油蒜蓉豆苗$ K' B/ c0 Y$ s; d8 i
将鸡油煎出油放入蒜蓉爆一爆再倒入豆苗炒熟上碟, j- p6 o1 D* P) u* X9 h
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盐香豆腐
1 e8 h" n; ?& o6 D. E自制的豆腐用油煎香撒上椒盐粉上碟。
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芹菜炒烧肉2 \2 G1 V1 @1 \' s/ r6 T
材料:自制烧肉、芹菜9 \4 }1 {: e5 Y0 D0 b* g6 F" b: }
将烧肉、蒜头爆香倒入芹菜炒几下加盐、小量糖、柱侯酱炒熟上碟。. ]0 N% D! [6 x6 H9 M' u: V
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6 Y) l) @0 c( f5 `9 `5 v4 }蒜蓉蒸丝瓜2 g0 X4 U, O4 w- \
将蒜蓉爆香放盐、小量糖调味装起来,熄火倒入切好的丝瓜、油捞一下,然后摆碟,蒜蓉放在丝瓜上面蒸5分钟。( H8 o/ t( }7 X* c, A2 Z
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蒜蓉塔古菜1 h& n; y t, C7 k* Y* R' D3 M
爆香蒜蓉放入塔古菜炒熟加盐即可。
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韭黄炒牛肉9 v* |$ [ y1 i# z W
将所有材料切好,牛肉用盐、生粉、糖、姜、柠檬汁、海鲜酱调味腌半个小时。, b y$ _- l( a5 e! H) h
烧锅放油放入蒜头爆香倒入牛肉炒至半熟捞起,韭黄用盐炒15秒左右再倒入牛肉翻炒即下上碟。
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耗油鸡臂菇
, M, y6 I X1 }. M, v& s# D用油将耗油爆香倒入鸡臂菇炒熟再放盐捞匀上碟。
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