做法: 2 v! c6 r9 \+ t w1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时,洗净备用,菌菇洗净,摘去老蒂头,长的切小段,备用; * `0 y3 m" b6 M) v! o( J; C 1 ?$ J: M* [+ l$ x( h2、锅中倒30ML色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态,冲入500ML热开水;1 t0 V7 q0 c. a, d5 S' C
9 a# q% y5 r; G5 D0 h- I3 o' B3、将菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入; 7 Z7 z1 k" `- R/ c# w3 y# i" g: j4 u. w/ ~- L) Z9 p
4、待大火烧开,看到蛤蜊张开,撒点盐调味,关火,出锅了。