【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

2 Z- `- N3 z) a8 \3 B$ g% K刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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. L+ m& M, N; R  W怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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$ ?9 g% P& q" f不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

# {1 C% o, p! L& _  m& s脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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) T, r& G2 s3 M+ u6 a  |材料：

, b2 C+ W1 v  `. O芦笋400克

" D0 I" p- l1 x土豆300克
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9 }5 m/ v3 |1 [" B# _; t法香碎20克

  t% X1 g$ A8 W. \* M黄油10克（融化）

, K* i& [' [" L* X; Y胡椒粉2克

辣椒面5克

橄榄油5克
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" X2 y1 a& [6 m& \' q, C* b做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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7 t1 Y. h- c2 R2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

$ L9 m' b1 @# Q$ H" E5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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$ Z* A, U. a" R9 I; r有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。