【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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" |& R! `9 _4 E5 ]9 S- f' g$ d刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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  _1 U9 `* M% e仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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# Z! _2 s/ u% c7 _( v+ b+ E; o怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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1 W$ O' X. [+ D) e$ g' Z不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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) w- h. P1 C' a' X4 k脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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8 I1 Y2 {) c0 f, h- A, z' B0 \芦笋400克

9 P0 x3 ?4 D( A5 P! L土豆300克

3 V9 z/ k# [" ?9 b. k7 r" I/ c法香碎20克

- f" U/ g  ~2 M黄油10克（融化）

* t# ?. W  x6 S2 N. k% g胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：

. n3 C. r7 _! r9 c- v. J1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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0 E+ L* `8 k# J$ e3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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0 k& ^! M4 I, E# e4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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% b( q2 k0 ?- r% R  @$ c备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。