埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2795|回复: 4

[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg * D6 l9 f  j8 o7 z' ]% T( [

, D1 p$ v/ ^. t, x0 ]' P以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。  n$ R# F1 A. |

( ^* {' v( f3 A刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。' S: \  N: w, u: D) c
* C4 x% L( c$ J7 F$ [4 g: B
现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
. `; n' j4 R' [' [3 Z" j: l7 O- U
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
* j' g% i5 s& T- R5 @2 s
' u1 v; I. D9 x: G2 F- h* |+ n. ]4 K- N
4 F- W( d4 C/ n! c8 |% ?2 a

4 \7 V0 v: f; o% W9 S0 D' ]1 @( S* k, U0 L  w
* U. k7 X* p& F" _: O0 v5 ~
怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
3 e" b) @0 Z9 o" b8 u6 A
0 E$ x0 E5 [; I  H& v
4 Z2 f* v$ E6 X5 N5 D6 J
$ @" Y# O: ]+ a- Q也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。0 ?) F2 v0 n6 W# \1 l# r2 V
& B4 y  A) b: X; Y
在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。4 V' x$ o4 `' h. ~; J* c8 j3 w% v) G

6 G3 C& p. Q8 g而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
7 `" J% e# @! u6 w- u. P: _. s( V& H0 F0 o8 A2 d
3 w1 y5 j" X4 G& |2 X" ?
+ ], e7 a3 H; a$ j. r
不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。/ {; z+ j) z- ?9 Z$ K3 t

. `  Y6 S" H- y6 g脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
5 T0 S" X3 I7 _
& ~) x5 S7 J# b+ b
4 p) p6 t7 t0 _& N 2.jpg
" o8 w, V' f7 @- e# ~4 l1 B. S8 t$ [& @" ]0 r0 j' f

8 n$ J! u' Q6 a5 j1 u 7 g+ X1 B* _& H  `1 @* Q; S: x/ ^" M; r5 U
$ x# O" D- m. d8 {
************* 香烤芦笋土豆 ****************: v. G5 N/ {: }6 M- o3 j  T
, [% _0 u& b( O3 }

' y" l# V* f4 R1 _: ^! t9 c: G/ v/ Q) v+ F$ O2 O2 u
材料:9 _3 }4 X2 E5 Y- I0 A

  w* z+ B/ |: N3 ~7 K" d芦笋400克
$ q6 G: M; _6 C0 K3 F. |* t/ ]) w5 {+ s
土豆300克: I- O' K8 q- N; a# [" p0 Z

7 G; r. R1 G1 J7 A法香碎20克
6 S. ]- P" }" U  z: _& O% M2 S3 A/ [6 W& N
黄油10克(融化)* m0 F7 @9 U3 N4 ]
) d& t  `; F" s8 K% n" B
胡椒粉2克2 u, i  n  t7 \- g& z5 H
* D6 H' T6 V3 c& p9 E/ m& O
辣椒面5克
% o5 B% m8 h  {1 I. G, z
, E2 j6 c: A3 G6 O: J3 d. I橄榄油5克
% f  F4 d9 B4 c# z8 W& }% J
( Q' Z2 T/ O# t4 r9 K% X7 p ( M- |! ]$ f) f. Z2 C7 x( g* u

! [! E" U5 b9 {做法:8 a  p2 v) {/ c# h
2 J  C9 q, ]5 S5 E$ r8 f( x
1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干. i9 _- ^. z- J( x
6 S# G" x) G) |: V( G3 ~9 d2 B6 x% g
2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀1 o+ T+ Y9 o1 u; {) V4 @0 O
9 h5 [/ }" z3 s  }- x  G
3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋2 ~% D- T- C5 ]2 m/ L  k* z
& w" m4 r% b  T7 P* M# a# w/ A
4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉2 V) o% I1 b' m

& [8 U* b# O8 l. ?5、用锡纸将烤盘包好) C8 P; K; R+ E; d$ m7 x
8 D8 B$ D6 z# N2 S! ?. L
6、180度烤15分钟
. L; q/ x/ f8 n, i2 b8 V9 m) c9 y' e7 w! ]; D

- T* X: y, ^6 Q7 H* t
; ^: j1 p: ?- v5 x! ?3 b4 c- m! t备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
5 V+ I7 a& T1 L0 ?; ~  {: r- l, c. [( P( ~

# Y7 u2 a% P2 H! j: v+ w 3.jpg 4 P! m# J! R4 h# C1 m
4.jpg
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 9 A+ }  w, O7 m3 Y

7 Q+ c! I1 p( A% p8 J/ D) A* r( c: I( i( q0 S# l

+ B+ R( L* D2 j2 D; E; w* Y" H
) H$ H. G0 k$ i& H6 N% @
- o" _5 I/ k7 m8 c8 [2 v: t这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 4 r3 X1 j- G0 L) c3 U8 D* D5 b
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
, O) a5 b* G5 O
Parsley Flakes" `/ ]0 }$ m' Y9 I1 M9 ]1 ^
+ X! }: H1 }2 X8 C' G$ d" |- s
有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-22 01:47 , Processed in 0.231576 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表