【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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' B4 \& x1 P, F5 T, y以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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6 ~" y; C) W) q6 ?5 k2 l刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

) w' b0 P& _1 D$ G+ S/ A9 ~" R* n1 x& B现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

: ?+ \& M% M4 I) x5 t: _" r# h; x' q仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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& P' D) P# k1 _也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

7 j* S% G9 A1 M3 n' ~+ M: h* D! v& v脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：

芦笋400克
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土豆300克
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; t4 Q) P- T( u- o/ _2 }法香碎20克
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黄油10克（融化）

, Y* Y5 C% Q3 n* S2 J胡椒粉2克

辣椒面5克

% B! l+ F5 _8 ~* Y# Y$ p7 k+ Y橄榄油5克

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2 E" n& J: R% {: _$ w% L做法：
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8 N: C! d+ e+ ?8 D1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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+ A  A  s8 }" `) B$ j! J8 P* W2 Z2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

' W0 T+ N  |$ G/ b% W5、用锡纸将烤盘包好

  ]5 t1 ]( @3 v6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
: w& _. s7 |2 C) `6 j$ k看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。