【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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# @' w8 f1 c; O* ?9 T  H; N以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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$ W. F0 |8 \7 V# a, E9 k) j/ S刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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+ s# M  e- s7 B; X" W$ g现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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8 ^; N9 q2 O  _( O( i仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。






怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

; V# q/ `- G  I9 v$ u& Q5 T在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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芦笋400克

3 [- _- E* u/ K/ W+ @# |* R土豆300克

' N* I5 z4 H% y6 `, `法香碎20克
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黄油10克（融化）

胡椒粉2克

$ o$ m( n( v9 @+ Q辣椒面5克

/ y: P, U8 c, M1 d/ G橄榄油5克
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! l# o' i0 S# u7 {" F; M7 ^2 K做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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; l: {1 c8 b/ p) q& p. ^% L3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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) \: O9 C6 e$ k. l/ k6、180度烤15分钟
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" e: K9 v- k( R% }备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
/ p- r1 t6 Y7 \2 f4 A看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

0 q# c* r; J( U; s5 BParsley Flakes
0 h' P5 S: o/ F) f6 |3 I4 c" o
! X0 w' w0 H5 b7 V0 @( C有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。