我爱cooking之——豆芽和苦瓜

amybear

: X  Z: N3 k* M! ]& R
3 S" Y2 A+ ]! F3 K! h$ M- ]7 T几乎从来没发过素菜，一般的蔬菜都是用蒜泥炒，觉得挺好吃，没有什么花样。
3 j4 m' H, o6 `2 e这两个是稍微丰富一点点的

* s" r0 w( i7 a  V  a蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇
0 ^6 d1 v0 c( l1 \4 |热油锅，下蒜泥爆香，然后下豆芽，再下油豆腐磨菇片，至豆芽断生，加入盐，高汤精，万字酱油，拌匀，出锅撒一把香葱。
* g- O( \& {$ Q2 Z. h; {
# g7 r, g' P( @
炝炒苦瓜
1、苦瓜切片后，放到加有少量盐的开水中煮两分钟，捞起，冲凉水备用，
2、热油锅，下小蒜片，然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点，下锅，然后倒入苦瓜片，翻炒到苦瓜稍稍变软，然后加入少量糖，盐，高汤精，万字酱油，拌匀即可。
- [3 ^% `9 Z0 ?8 y6 L2 P9 ]
7 D+ e% L5 [9 W3 ?: a( T5 }

YIYI9656

和你在一起

我喜欢用老干妈炒苦瓜，感觉入味。而且能盖住一点苦味。

amybear

和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
% r3 Y$ X, h; R& z5 E- I. C" l我喜欢用老干妈炒苦瓜，感觉入味。而且能盖住一点苦味。

! p: z/ L3 R) m; ^5 m: E6 p* {% u对对对，你这个方法好，下次我也用老干妈炒

amybear

YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53

3 v: b) z0 {, h2 |3 I好久没见你了

YIYI9656

amybear 发表于 2012-5-21 16:04
! q* q  |& p7 E- x, e7 r  o. j8 X好久没见你了

% U0 H0 w4 j1 O8 W$ t好久不见啦。
呵呵

犀牛图拉

为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢

amybear

犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
( X" J/ P( j- ^3 Q  W" M& C3 e7 k, _$ w为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢

苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样，很下饭的，我也觉得吃起来不错

fatima

楼主厨艺真高