猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
) H0 r  |$ ~) S* Q: k1 \补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
+ L7 A2 k9 m9 H& A1 l" y# h喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

' Z5 F+ O3 ^3 _1 ~$ r卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
卤啊

问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

+ E# J+ ]5 z9 B" s其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
6 q+ K! S5 \5 r
搜了一下
/ u- V! o& w, H0 U3 }
: c' k9 D2 A, Y, U猪肝 补肝、养血、明目的猪肝

猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
) B" G5 W4 \5 M# P1 Z+ I6 Q2 H
6 W, g, Z6 f/ u, K4 F0 V% v猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4
2 h/ l1 i# i+ J! y6 c7 Q
  v" `# |0 I. c( i4 l% B2 S) n克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
5 z# O# r; u+ @# j! d4 D1 X; P
8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
  K* t: Y. H6 S) `

糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用

; b3 ~' Q9 T0 ?5 X2 l: P) V猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
4 r2 N( u* V) E+ O; i3 I肿等症。

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
% u+ {7 w7 M% o! R0 }) L& H其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

, }* ?) ?1 {' G# E- v0 d- @8 S: h搜了一下

! [0 X$ K0 q& t4 ?0 R; |+ ?& {我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
% |( `6 R% |+ {. z' Z我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
& Q. n# P5 P+ J8 a ...

, D' C) W. |3 Y- A6 G" @多吃红，黑的食品

% H+ D: U" m  G' n补铁
6 l$ M' J4 }& B: F: h
4 P  _/ U6 i& ?* Y& f你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
多吃红，黑的食品

补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

4 J* b" _/ Z8 W: t) w: r8 h& {# \我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
9 M" V6 Y  W* U: T. J一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

$ E6 q' z5 H& m# Y
    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
0 u  ]5 `2 O* \/ L) B) c" B$ v一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

' X( c# i% w4 v- P8 e' r看来得少吃鸭脖子