猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
4 W. e2 R# }& y  r$ o" U我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
. j6 D( z% z+ w+ ^  H/ |2 }" ?喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
* v/ E0 s7 D& [" f1 [: S9 j1 P$ b卤啊

( j( n! S' V) e: d问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

搜了一下

! w8 V5 _  x( p% W; y猪肝 补肝、养血、明目的猪肝

% R: A/ J5 w2 ^, H2 L/ ]猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
3 g8 L5 x5 h& b+ K
猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4

克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
- w+ m' U$ y* ]; g) `) T* y- I7 t0 v
' ]% h+ C9 }3 T% `7 K% i8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

0 _) U! ~. S) ?1 J0 I猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
& T' H! w! F+ t  G
- m. R/ Z9 R/ b- h) @
糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

) o( s+ D" Y9 ~" h3 k" \3 \$ J肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
/ f) K+ G2 Z) J
猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
肿等症。

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

) A4 [! W9 z0 a2 P' m1 j) h6 ^搜了一下

3 v7 s) }5 [3 q0 E我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
3 D$ x' @* `8 j# S+ Z. P我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
( {2 H& L6 ]% v( \" ~7 K: ` ...

多吃红，黑的食品
) t$ y; a6 j9 @& r+ s8 Y5 S3 U
7 W* o$ B  J4 u补铁
1 R; g' f3 R, F- p+ J
" {1 S+ d# v* Y' F你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
多吃红，黑的食品
, P1 }- ^- ]" f, A, S0 T8 ?0 B9 A
( P3 c+ q# P2 W/ h9 c- ?$ H补铁

6 V1 E* m5 a6 x木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
3 U0 D9 a1 ~% {% p! P, _木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

3 L3 o% R5 F( {1 F我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
) Y% u6 O+ I/ R; r9 H) @; l2 I+ r一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

0 _! Z! U' [' H8 s( r) ~' Y3 r
    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
  I& a/ O) p! W7 I一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

看来得少吃鸭脖子