有人不？有客家人不？有知道红心豆腐头的不？

shelley.micheal

刚才去豆腐店买东西，顺便要了1袋豆腐头（豆渣）。
! s- Q5 q$ y- i$ R" X有知道红心豆腐头的不？你有菌种不？我现在很想吃，我做好了分一半给你哟。
( L/ O* }- E) R' d+ R下面是我GOOGLE出来的内容：
$ F& A, J3 c6 ]% ]客家山乡美食之四-----红心豆腐菌
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3 V* t/ l) |& x- _　　　　黄豆富含营养成分，磨制豆浆过滤后的渣泊其实还是很有食用价值的。传统的客家山乡，为了充分利用资源，就把豆渣变废为宝，做成鲜美可口的红心豆腐菌。具体做法如下：
　　1．　　　　把滤完豆浆的豆渣放在锅里炒熟消毒；
0 Q/ j) `. T" m! x2 y" N1 z; ]　　2．　　　　山上采一种灌木植物的大叶子，铺在簸箕上；
　　3．　　　　把炒好的豆渣放凉，置于簸箕上的树叶上；
2 {% h( {5 C3 E1 ~: n! P! b8 U9 D/ \　　4．　　　　把簸箕上的豆渣压实；用干净的布盖上。
　　5．　　　　放在阴干的地方，让其发酵；
　　6．　　　　5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。
　　7．　　　　为了更早长出真菌，可以在上头撒上菌粉。
4 r5 G1 X3 \% [" u& J　　8．　　　　真菌在豆渣上长一半面积时，即可切下因为菌丝生长而结实的豆渣以及真菌块食用。
　　9．　　　　可以配其他菜，但单是红心豆腐菌本身已经非常鲜甜可口。
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shelley.micheal

要是放地里做肥料的话是直接和泥混一起就可以了吗？

白鹭

楼主是龙岩的？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 15:18
楼主是龙岩的？

8 b  S) T& m3 x- Q0 m  J隔壁，，解截上面问题。

白鹭

shelley.micheal 发表于 2012-6-3 17:21
隔壁，，解截上面问题。

* E9 G+ w" {2 ?$ {, u  m* d" T9 b9 B三明？赣州？梅州？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 16:14
  X* [1 v$ a" y) F; d三明？赣州？梅州？

( j/ _9 ~' e' v; w2 H$ D) I你把我1楼2楼的问题解决了我就告诉你我那里的，还请你吃鲜甜豆腐头。

shelley.micheal

命苦啊，分排骨分猪腿分了1小时，溜人一小时，回来你又跑了。