哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
) C- Q0 C  ^2 |$ G

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

+ W1 R3 T7 w! X* D! s, ~不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
% K, f  D( J" o: [: ?' |4 ~2 [" Q什么锅都可以熬粥和煲汤。
6 F/ Q. ~; N" M" n只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
8 K, D7 C. b6 u5 x5 h如果你是讲究的话 ...

% u5 x% j) p8 ?' j9 k# U; ^不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
/ E8 z. {+ j) z" m- b( C. c我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

; u; ]. J( P0 _, u7 g除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
$ W' T. \: v' D* s6 N
很多电饭锅都有熬粥功能。

' Z7 d2 {" ~1 i4 {想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

$ v+ {- d4 a" m8 S" Y/ O3 D7 E是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。