哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
, l, ?8 K5 q! o' `; w" x$ k如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
7 z% h  R0 M) p, U, U2 k$ ?, J/ `什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 j. V. a, g& J9 \如果你是讲究的话 ...

! t5 G6 r( k5 p: }不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
9 K0 M: W* ?/ X% u6 a什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 A; a6 a# r% D! c  Y只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

5 r) Q( F/ B0 C  N" G' H9 F5 P2 v; b不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
1 A: f6 n0 q& |7 ^, v* f我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
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, b: g( p4 t2 x8 o2 S- [% |除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
! h5 g) R1 A* Q2 P7 s
很多电饭锅都有熬粥功能。

8 t# S8 p$ K& a3 j# V6 ]9 t想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
* k6 o2 X  ]/ H: g除了铝锅我没用过。
# J# g. f1 g& t4 J  {2 [( I我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

: K. S% ~! }% u: i3 H/ N是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。