哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
: \, P$ o, J" U" P3 Y2 I什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
6 i! j# Y# N/ B2 ^* [. i5 r如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
4 }7 Q( b/ O; l3 X- o- a# f. W只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

) D5 y- }# f5 s4 B/ B  S0 f不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

7 y6 z# [3 I" }; h% Y除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

* p1 a' R3 p) V很多电饭锅都有熬粥功能。

! w. F9 n  v% g4 a6 C" z6 s6 [想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
) J% H  K2 x& D; n4 Z3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
0 X, {* P  T2 r6 b4 V9 D9 G

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
' a. a7 Q/ M) {% f% }, r; ~除了铝锅我没用过。
% M5 a% C7 C) e; l- L/ M6 K. O  [) f我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。