 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
" H( G9 u1 ?/ K9 Z/ l9 V) v/ F, M
, [: l6 G) R9 J4 g6 j) T: T1 B夏日清新菜，这个闷热无比的夏天，需要一个清新又清凉的餐桌。6 |; Z! m# |5 O
/ j5 M0 }+ W# ?0 N( x( X; W
省事易做，营养丰富的小菜：
! N* m4 E' f5 C% n# l4 ~/ V 7 C5 ~5 I# u$ O7 v8 N
青菜若是焯拌，如能整棵吃，最好不切；如需切段，最好先焯后切。这样可以一方面可防止水溶性成分流失过多，另一方面也可避免蔬菜表面残留的农药等成分从切口进入菜的内部。
' F) j+ f. d+ O/ H1 L) B! E
. W" v0 J0 a3 r3 K6 D7 i
3 R6 E! B6 H2 S9 @# B( k. o
6 ~( Z9 r+ b) y******** 蒿子杆拌金针菇 ********/ G) z- t% d, F! _* X/ T9 b# q& N
+ x& X$ U. s2 p8 A- r! o
材料：蒿子杆，金针菇，芝麻酱，盐
% B- r' O* u# `0 e6 d! e$ h0 K0 e, P$ p/ G% D
做法：/ v, b# A. _( q n
1、蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，再将金针菇焯熟后捞出, z* k, q; k. a5 U" w
2、将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
, l8 `. G% u1 k1 A( {3、调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌
. W" |% k/ q' T* q4、搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可) M+ _6 F! a B' f: I% c
5、将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可/ b: {5 C6 n* x6 Y# b) \( V
! r1 _7 E ]7 T# N/ ^
注：水要一点一点往芝麻酱里加，不要一次倒入太多
, L& b) K. c; d' {
" [- A0 L% E2 Z
) e9 O* l0 { _/ N* z. I6 Z v
' V/ ^3 {% {! i! j }
5 X6 D, {; B) E- p3 g" e
# J1 u. V9 z& r
- N( A [8 S. h1 `
|
|
狗仔卡
发表于 2012-7-13 11:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-7-13 11:37
