蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

# P7 r! r' Y. ~2 {0 N
用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
  O; B, P" Y) q, O6 X& s; ?; l; G$ X7 L
' L8 \) p8 X& H8 F% ?; k. W快手、入味、好吃、开胃。

( g1 U6 V8 _) Q9 L$ q$ p' t********　剁椒黄瓜蛋饼　********

/ P7 V' k  i5 {5 b材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

# \- `8 G+ L/ P6 s做法：
  w7 Q+ q0 H6 F' r7 A1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
. D! W7 u& q6 y8 V& a3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
) I) ?- _1 R' m$ m& o8 z7 R4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
' ~+ }: u9 z3 T  |( ~7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
% S1 B7 c# p8 a0 B1 w2 m8 R0 x
备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
1 C' Q% u. Z5 i
9 n8 o; K& A( Z" B8 S

* c" P( m- i% ~, F: R8 E& K
3 K6 S, E7 w2 |% H

! L2 A7 C2 I7 |

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的