蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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% b2 u, |  }% |9 ?用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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6 o" ]% a0 z7 V( Y5 N$ n) Y快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
7 c- U$ V" Y, ~/ L- P1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
4 ^  k& w% |- O2、鸡蛋打散成蛋液
8 D$ ]0 C. T* [" o3 K6 q3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
/ X% t9 X) x$ [4、平底锅烧热，倒入少许油
% a3 \6 `) K7 X5 Z: r1 J6 p6 A5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

8 L; T! E1 N' }+ [, n备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的