蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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6 [. y/ j* ^- B用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

; ~+ q- g- z8 C* K) X5 j, k********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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  l6 A4 t& R" j$ _+ a6 D材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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- r& b( c* J* b9 r8 t7 z做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
; e$ z" ~9 e! W  e7 {& v- c2、鸡蛋打散成蛋液
& u6 M& ^5 A" y( X% c3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
" _0 q  R& P2 Y9 `0 C6 z* ]4、平底锅烧热，倒入少许油
7 |$ u  V" `1 [% l# v3 ?9 k0 i5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
/ x. I% \1 r8 M7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

  {1 z; Z. |' M3 m. ]. i' }备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的