蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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8 ?1 i9 y: b; U; X4 a/ e用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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% ?- L1 M5 a: z$ q; S快手、入味、好吃、开胃。
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. k" }5 a' Z/ E********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
- d$ @  m8 l+ }" [3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
: F8 Y6 @! g: ?4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
/ T% m' k% x& P0 s7 S7 @7 G6 q5 \1 R7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
) P  i2 H2 s4 A黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的