蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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1 |; {' p+ j8 ]& s9 O* y: z) O  M* l快手、入味、好吃、开胃。

# |8 n# ]' O: {! h; @********　剁椒黄瓜蛋饼　********

4 _. P: T1 z1 w9 O0 Z材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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  M) B" T3 `: l! t6 o) _% y做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
/ B0 _$ G  j# K$ X. y3 ^, }0 c2、鸡蛋打散成蛋液
+ N/ z$ M. J% A/ u7 Q: z3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
# Z) O4 J1 `% p0 ?# p# ~7 ]; i) ?  C2 ?4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
6 n7 z( E" i/ N2 }黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的