【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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1 r% p& s6 H$ v$ X) z% C/ B, s. T; C) D去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
! A1 ?  u5 f2 t# X& {要是没有它们，我可能一半就放弃了

( V' m* }; a3 u* v4 m: [他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
+ p% O1 }, C) O) W3 S7 l里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
) G7 r* ~2 r- @# g; w纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
% h" k8 Z0 y8 u无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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4 o& M& J: D7 [5 j+ x1 v做法：
0 b$ N! N7 y6 j# Y9 }" ?; W1 o+ L1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

, @2 R# _, i! i# \6 D8 T要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

% @. N+ O, g6 t5 I7 ]糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素