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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。

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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
1 ?3 N8 i' ~6 K( v) o& w+ f  o我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
. o+ t  u! X. ]" X6 U要是没有它们,我可能一半就放弃了1 H) r2 w$ O" u- j/ ]# ^8 }8 o7 s7 @

& ?8 _2 {6 Y. M8 V; z, E) c5 @他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。, I: e! C/ \( W) u, a
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
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" l( U. `0 r/ I# I( v一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
( t" G/ g. Q7 H( D, x+ l2 H/ R纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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2 R! J( o4 N" H4 a; o与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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* \) O/ L: Z& T" X3 |/ S************** 巧克力曲奇 ***************** 1 G% N, l. O' A$ X  X; P# _
( m6 X! F6 a( f3 T1 i: X
材料:
: d% g# X: b7 r/ n# ^无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
9 T+ n4 Y7 g/ j9 s) D+ M(这个量较大,平时吃的话,建议减半)3 K* l( v+ N1 ^: V
' i1 F" [1 c0 f. a/ t) @
做法:
! T5 m" Q) g7 ~# ?% T6 s1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
3 N0 i) @) ^# ^( b- o( }2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊1 |- Q, T9 f1 M+ D- a4 q/ |- |) y
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
" Y5 w/ |  r4 p$ z- c6 H4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊# w8 l% }) F' h
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花8 V7 F# ~4 @8 U$ b! S
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 $ O, I2 ^  n  W" q% d+ ^7 Y
同问,同问。

- w5 z0 A& E  }( ~* [糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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