【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

2 M+ z; z5 |  Z9 J# m9 S) U
去青海前，做了很多饼干带上路。

. \2 V3 s# ]. @" q1 F# p吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
) `/ D/ f8 q% x( n0 \我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
9 F9 t0 ~* f7 m$ A" x+ ?要是没有它们，我可能一半就放弃了
5 h6 D- R& N5 J7 r2 ^: i6 `- k
- }/ ^2 B: Y" t! W他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
3 `" d  X! Z4 J* U3 O里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
0 K  }( B/ i6 N% }8 ]纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
3 _& d+ d5 `" {' Y" s- ~1 L5 s
与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
5 q4 E# F! A" u6 C/ f
1 s6 R# O; W: I( x& k! [7 O/ O9 s
  {5 k& k4 W2 g& s) ?& y
2 m4 n8 E3 Q, d) f
& D! p2 C6 L" o- I7 c************** 巧克力曲奇 *****************
' q) W( I) m' H5 [/ X) l3 ~
4 c+ a* o5 J+ T  L+ ]3 G9 G, `材料：
- t  e5 l6 b" T: l3 ~' T无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
5 l) ~( G) N) s/ v（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
6 s  ^. l) M- s6 c0 l2 \
0 B; x. V* }3 c; g  }做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
& u( G9 b1 X/ O4 X% ]2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
" Y! o1 _0 ~+ `5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

8 o9 X. L9 M& y7 `4 I+ ~; j要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
; E  Z* M0 i- t: M4 z& X  P% C4 Y3 c1 @
" @* q, {, w, O
; ?: E. g  r' @

0 Z* k, g- ^% F- Y+ j3 A* {

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
, Z7 s& s% K+ G" ^) ]- h同问，同问。

9 A# b% S" X4 E/ }1 N糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素