【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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) S) P0 x8 j" w0 J7 i3 z4 [1 R* ^去青海前，做了很多饼干带上路。
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. ?9 s9 Q; k" w8 e& w4 |吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
& J! }/ o0 _  G* T# p我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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" t/ t  c+ l- \他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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* e# m. d# d; z. f! L- T/ E; ^; d与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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************** 巧克力曲奇 *****************

, ?8 E- k8 q1 p1 x5 E- D材料：
/ g1 T+ d2 C8 [, H9 E' i6 L无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
+ q: x1 U9 F& K) S% T# L4 \（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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. C2 `* a9 `. v% w4 c: b做法：
2 p4 {- F& x7 F2 f- D- E1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
) D. x' L0 E7 U* \/ I0 J2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3 i* v5 Q: x  N$ j3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
  J; C9 J! w( E5 s; A' n* o4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
, t  s" D& R4 B' f9 y4 N! Z" [# w5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
; X4 D) K4 p. y9 f) e1 ]* |同问，同问。

1 K5 R9 S5 @6 O1 R) _+ ^糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素