【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
8 Y. M, N' A) y& o我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
' H+ Q% R+ f- d' t! f0 c要是没有它们，我可能一半就放弃了

% [8 A/ \! f. w1 }/ e他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
6 S9 Q9 M( S; K5 X& ^- I+ G里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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$ E# h' k3 Z/ \, i$ y& S: l一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
/ N' T6 B; D* A3 Z& s( ^纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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8 a0 b( E; @  }7 o8 I: C2 U$ I, o2 M************** 巧克力曲奇 *****************
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& i6 l. e! t1 \; k材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
2 J. b1 A- u$ f& O（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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* M6 S, _; Z) e) i- h做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
1 n$ p" L7 a) N2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
/ k  v- g( p; ?' B# v4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
, A6 S1 D9 b; O8 {$ R5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
4 U7 R7 j2 G1 }8 h6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

: c$ V$ ~; b  R" u) o9 ]要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
# j. R6 |! w0 \1 D# S# a2 @同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素