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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
* c3 @# n2 `' f  E0 U. n# O4 V這是食譜網址
3 z0 Y$ U4 |: |9 L( Ohttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

; E6 s: \, U* ?7 U; e# H7 K: m- d
! Y; @0 I5 R, P& @/ ]
9 H9 n) [- U8 ^- P1 @; }* `
芝麻菠菜, v0 E$ s) ~1 M/ q/ ^
% r  l3 |! S' A" `. Q
  准备时间:5分钟7 ?9 T- {6 b4 M8 T  Y* ]
  烹饪时间:15分钟
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  特色:
! o- m% P% s8 X! t* I  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。
4 ~/ ~' H  f5 E" S. z$ w$ i0 ]
& m& Y& Q" M  a9 z* Q$ l  用料:
; I5 l% S$ N5 O2 C  菠菜300g% L3 f) `2 ?" h
  姜1块(15g)! S$ n  U: c) m- }
  白芝麻50g
+ W0 f" K/ A" z" T& Q5 ^3 ^  盐2茶匙(10g)9 C% i$ B+ @' ^) r0 t8 f* L0 k
  生抽2汤匙(30ml)) M+ [, G' @' E
  蘑菇精 2茶匙(10g)
  l; A3 r$ o7 v. L0 E' Q5 V. }; I7 y/ r4 w2 t8 w9 i% t  {
  做法:
! H; i$ G4 [7 f* [; y. l  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 ; P8 l9 r# W+ t/ c! u2 N; ?
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。; @4 Y& d% a, R; R; a/ p; V
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
# F% D! j5 I0 z: q& t  `# g  M
" e) @/ M$ [1 P  Q  护发小贴士:
$ o% F3 H9 J3 G! a) \( M' a+ z  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 $ c1 C8 J4 f' R; \0 W6 i

$ q, a- s3 w* M0 M鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
2 p, O. g( `, I2 \
9 o1 {0 T4 v- q5 ?( A  D  用料:* q/ b1 v/ j/ C

/ Y5 c- L3 d" Q% e  鸡胗 150g# b  p( C. D" |

! X0 x$ b+ c. v, g% _; X9 q  鸡胸肉50g
) z) c+ ^- E# P2 X) j# n4 o# o2 |& t/ s7 l, S
  蘑菇30g
8 L+ |" Z: O2 E5 |6 [  ^, n( m3 A; F4 B
  荷兰豆40g
1 Q* {) d6 e" r4 b% W; y
7 ^  ]6 Z$ ^- w  X, r2 Y' B# V  彩椒50g
  \' C: P2 ?: l2 C/ O2 ?, K5 o" ^  W) r& f: @% a! j
  蛋白1个
9 ?( \* `5 D; @* l) a* ~' W+ {/ W, J, j' |6 b1 X
  湿淀粉10g
8 @$ y9 k* Z& t6 f5 W$ h
. k$ U. L! s7 a; v) ]  盐、湿淀粉、葱末 适量) X8 \# j7 V) y8 M0 K$ }$ A4 P

! }  [5 s& D& I6 Q; S  做法:: y; w5 P% I. R* o

% E+ v9 W5 m' p1 b2 ~5 `: f  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
' E' O) g# w4 g! }  p4 T: h9 {# H# T. M1 ]$ r1 F* S
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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# {; w1 y9 N" Q( c4 d9 @% S* r) X5 L  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。2 B' n( P3 I. n$ Q

& |) `2 R% P: }7 a6 F  小贴士:
' m/ t1 w$ i4 L! z; e8 r( u& a- l' X! F& J; ]
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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