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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 2 Q& e! T% u+ u, ~# ~
這是食譜網址 / G! [6 @: Y  @: q- X: L
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
' k) H: ]+ K2 i& ~# n2 u
1 m4 U1 ^* W9 Q, C' y
7 O" G. ?* O7 i
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芝麻菠菜" A7 {7 D( `0 x- D! P
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  准备时间:5分钟0 H1 A5 N3 C. R
  烹饪时间:15分钟
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  特色:
8 f7 h1 B" `/ e  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。
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  用料:
1 @# F7 n: }, c) ^# P  菠菜300g8 G& h- |& d$ {
  姜1块(15g); z) O. x) E2 M+ U" O
  白芝麻50g
' Q& s$ Z; m: a* M  盐2茶匙(10g)
7 }4 j9 l: B9 |7 G" }7 T# h6 z) x  生抽2汤匙(30ml)
% v# k# A# r; Z# m  蘑菇精 2茶匙(10g)- u& R3 @8 b# U

7 E6 ~' k; q* M* A  T9 l  做法:
' }- l$ J% A- P- b2 V( K3 T. z  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 ) l" Y/ n3 k5 P0 {, t  q
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
" {. O% {. L# ~' Z) U( n1 I+ o6 `  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。3 ~' L1 O8 Z! P
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  护发小贴士:
+ y4 H9 A% ?3 p* C" s4 y& S  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
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鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
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  用料:1 d: @5 E  q! m+ F
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  鸡胗 150g! |. U/ D- ~) v; h3 r4 B

, v! W6 l! q1 ]5 n5 u. J  鸡胸肉50g( c  M9 O( u) o. k) j- w
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  蘑菇30g
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3 M9 G- y2 Q; K! T  荷兰豆40g+ A+ q: Q) d* J: ]6 Y6 i

: D5 a+ t8 a' H1 @( m  彩椒50g! [) g; P$ T3 \1 N8 F& D
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  蛋白1个$ [" @7 C7 k. A& i( `6 g6 n& _5 g

' @; y3 C9 y0 e3 H$ q0 a% ]  湿淀粉10g
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  盐、湿淀粉、葱末 适量
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  做法:9 L6 i6 Z3 \. t! D3 k! J
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  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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1 U1 K8 s% s( z  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。0 e4 b8 H1 \" U& ^8 H  p( q6 n

, [& b- I! J7 |# O$ ^5 m  H  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。4 ^  L; ]& H6 @+ ^3 I, D; L% q

) R' P) a& S4 O0 v$ `2 u& J  小贴士:* K" {1 {; U  t" K9 [$ a5 B+ ?

. D( u6 W' ?+ d/ t( G  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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