【水煮豆花鱼】：当你被男人气得死去活来

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8 y) |5 u! |+ R. c9 M6 f有一次，我特八卦地问公司一女孩：你曾经死去活来地爱过么？
: U. k# d) R; Z8 u小姑娘回答得斩钉截铁：从来没有过！我只是经常被气得死去活来！
然后，不顾我惊愕的表情，便开始滔滔不绝地历数其夫君把她气得死去活来的种种“罪状”。
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6 |& @- u  {/ Z' H0 ~后来，我把这段转述给一闺蜜，她想了一下，点头不止：
精僻！我都不记得我是不是爱得死去活来过了，但经常被他气得死去活来！
然后，像我们每次会面的开场一样，为时数小时义愤填膺的控诉开始。

我以前从来没想过这个问题。这之后，才想了想：
我确定我曾经死去活来过：爱与气都有。
6 d0 t; A. G0 C/ G. X, j' e比较之下，爱的感觉早已淡忘，倒是无数生气的场面历历在目。
2 H) B# o/ U$ |& {8 f# L用闺蜜的话，就是气得牙痒，有时恨不得冲上前去把他的脑袋拧下来！
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# G6 L4 Z9 p% d. u4 R6 H所以我动不动就说：不许惹我生气。
4 I- g7 z: C8 O1 I1 k/ U他则轻描淡写：谁惹你了，你自己爱生气！
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的确，没有什么天大的事情发生，所有令人生气的都是鸡毛蒜皮，
9 x) X+ M) ^1 z8 g" _1 v5 ]但我们这些自控能力差的人，有点火星就着，把自己气得肝肠寸段！
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6 u6 U+ F0 M( r+ M9 D6 N: ^" l解气的方式有很多，比如暴捶他一顿，
  q( p% Y/ f  E% F比如扯开嗓子大叫——全楼都能听到那种
: q( D, g) K# \* V& _2 K6 Z还比如：请我吃一顿~~~~

5 d$ _; \7 U" S; D% R7 S心情不好的时候，经常想吃东西。
对于我们这些经常被气得死去活来又比较馋的人，
舒肝理气的最佳妙方莫过于吃到喜欢的美味。
以前都是去XX渔乡吃我最爱的水煮鱼，
如今，换成自己做。
3 x6 z- M7 _& }' N/ }) ]/ G经常有人问我最拿手的菜是什么？
. t! J; d) z5 F/ \( K- J我的回答肯定是：水煮鱼。
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: U8 r8 V: A  m8 W, a* N, ?$ P绝不是水平有多高，而是水煮鱼的做法真是太简单了。
' s' z6 s9 j: c而且我还把它越做越健康，如今只用普通炒菜的油量，就能把一锅水煮鱼做得活色生香。
希望在不远的将来，能把水煮鱼做成真正的“水煮”鱼~~~~~


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************* 水煮豆花鱼 *************
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# R. Z, X9 F/ [5 k' i* F材料：鲤鱼（或草鱼）一条，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克
      干辣椒50克，花椒10克，郫县豆瓣酱30克，蒜10瓣，料酒适量，盐适量
# u4 R7 p5 M" A1 S: t做法：
, F9 ]! s6 t- }5 O6 H, _1、鱼收拾干净，片成薄片，加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会
2、嫩豆腐切成片，锅在盘底
5 Z3 E  M+ e9 ]; X6 \& h, Z/ ]8 o3、豆芽放入沸水中焯熟
, ~( Q% _. c5 e  ~0 x) R1 a% p  o4、香芹洗净切段，也放入沸水中焯熟
, |* a; z2 B+ e0 D5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上
6、锅中倒入炒菜用的油量，烧热后，倒入花椒，炒出香味
1 O7 L% x' v5 o9 n# Y' ~4 D6、倒入干辣椒段，炒香
0 X# f; K; V" m7、将豆瓣酱和蒜片倒入，炒匀
8、倒入热水，水量要能没过鱼片
9、水煮开后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散
10、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装豆腐和菜的容器中，撒上香葱碎即可

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9 \% D& B. P, {7 L备注：
. ]8 P2 ~: @: {- l% v) U  O1、这次用的鲤鱼，是因为人家去钓鱼，给我们拿来特大一条，肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片，这次全当是为了不浪费，以后还是用草鱼做。
' S* r  ^( X; P+ M2、这次的辣椒和花椒量，都比以前减少了不少，根据个人口味调整吧。

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眼镜腿

这么红彤彤的，还是减少了辣椒和花椒量，晕

下次再生气了，干脆加大辣椒十倍量，辣死他好了，嘿嘿

lele2002

支持

zxq1234

流口水了，可惜吃不了太辣！

天使珍妮

请问你的草鱼在哪里买的？具体地址，我也想做水煮鱼，可是不知道哪里有卖草鱼的，谢谢了！