 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。7 G2 ?* U( z6 a
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。7 z/ x& @/ Q8 }& Q/ g% [6 U
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。/ |! r9 q1 Z7 A
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8 O# {# {( Q# d A' {7 D' d****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗& l a E5 {% F) P6 w
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：: j0 m6 q" w. {6 T% [3 q- r, u
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁0 h2 T2 Q$ l& e, ]% x* I) N B
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
* a6 a; q: \; t" t8 M3、倒入胡萝卜丁略炒& d! G5 ^7 X4 s7 H; R. f1 Y
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉# N) M: \( _4 s* P
5、翻炒一会至豌豆半熟
; d4 u3 L- u3 R; `6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
5 Q. c& [5 g9 }9 e7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒* K5 k; }) `8 ]8 J& D" H# a
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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备注：- L9 P. x$ H7 b# J
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
' Z% S; ~/ T# a$ [; G& J2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好, F: J+ ?& ?6 p. @+ g
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有6 s1 d3 r8 a4 V* R. j @$ P6 [, [
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
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发表于 2012-10-15 12:41
