不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

get8686

非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

0 H! [4 J  q6 j" @& _
  [% h& |1 _% [
! b+ g. t) O6 i! O7 U# L. d) m8 _
****** 咖喱杂粮菜饭　******
3 w' A6 P( Y9 y
; g8 F7 V% L, D+ P! p3 Q. S% A材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 M; e% d$ e1 Q; y( G4 g1 ~调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
9 F, ?3 |2 M+ M( X% p0 A' S1 A0 Z8 x
做法：
5 W; V) W; c, l7 ^6 `7 M1 k4 m1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
' S" r) u& j+ l& G2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
2 q6 T- K5 ^/ j1 b" {' |2 G8 v3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
3 w" I, u* W. F; f  _1 {; g9 X5、翻炒一会至豌豆半熟
# Z3 u4 }' W  G) L6 ~( x3 f2 T6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
/ W4 B3 ]* I, L. Y7 ~& `! o1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
) R1 E! X) T3 Q2 U  m3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
6 I8 C+ {# ~1 }7 V

: @! G7 [! q6 `1 {) U5 k9 {
# P2 B5 {2 U! i' [
: [) |+ c) I; W7 Z

图书馆

so colorful ，seems very tasty。

mingwang