为什么自家煮的珍珠粉会变硬呢？

兰颜知己

完全按说明煮的，刚煮完一切正常，进了冰箱隔夜后拿出后芯就变硬了，以为是温度问题，可想到那些珍珠奶茶店制作的饮料不都加冰吗？也没见芯会变硬呀？哪位高手给指点一下？

飛舞中的雨蝶

是溫度~隔夜的本來就不能用~一定要丟~我們喝的雖是冰的~但我們也是在短時間內喝完~所以還等不到他變硬~我們就喝完了. 我是不知道不放冰箱可不可以隔夜~但通常珍珠是不放隔夜的~店家當天沒賣完~都應該丟掉

2152000

奶茶店的珍珠都是当天煮当天卖的

兰颜知己

二个回答接近，但难道说店里当天卖不完的就倒掉？anyway，下次试着不进冰箱看看。
6 \5 b' N- O! m" Z7 t6 G谢谢！

ualixing

桂花菜

2152000

兰颜知己 发表于 2012-11-1 13:41
# s$ C7 j# x  G4 [二个回答接近，但难道说店里当天卖不完的就倒掉？anyway，下次试着不进冰箱看看。
3 w& B4 I. B" c# `% B3 u谢谢！

真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊

candytree213

煮前要用温水泡一两个小时

兰颜知己

2152000 发表于 2012-11-5 19:17
, l" f* l8 y7 }5 b" A真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊

. f/ ~5 O2 |( p6 X! Z4 o8 P' e  t也许吧，也许真有华人开的店是这么做的，但实在是对一些华人的“勤俭节约”有了解，不相信他们会有这么大的决心。
- V+ D5 v. h' w这过不过夜好像也不是大问题吧，不进冰箱也不会坏吧。总之比起国内的食品问题来说已经是好多了。

兰颜知己

candytree213 发表于 2012-11-5 21:09
5 ~+ H" B8 S( a) g! D煮前要用温水泡一两个小时

' I) N# b9 G5 x7 _. z) {这么麻烦？
不过有空还是可以试试。