 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* T/ ^% m% u, O; P; e" X不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。+ n( q4 l: ]! g( m8 {
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
" f1 U( E5 w# `6 C而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。9 I% u$ ]/ R! s9 v2 Y2 o& X# \
一边做一边就觉得有趣。3 S% Q% S; l5 T0 Z* v3 N
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。; ^7 U/ p' Q8 v9 A
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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% p. u. M6 G7 p: v- J2 G6 q6 R你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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************* 豆腐PIZZA **************3 o0 c( e5 i# q2 Q
4 f$ r$ `/ N; x' S$ w$ f' Y5 V材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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做法：
8 D6 w* I: i- V( ]) F- d1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状/ v' v- _! r4 ~' a- V$ L
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中; [3 H1 H2 f7 J" n
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁8 I! P( m. k' s- Q: |
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
, T( ]9 M* E- \# G. f5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅! U$ `! B! x* j! H, v$ [+ x
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面! s/ ]9 V6 `8 N
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面6 b; R) ~: l9 p* {# z
8、最后撒上马苏里拉奶酪
; C5 r4 C7 \% A' Z8 g9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟% F' [) g6 R ?' E. L
- ~+ y* S; q+ K) z# `9 z$ yTIPS：
! B2 d! [ O% Q1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用. e, ^1 r8 u; P0 o$ ^1 x$ Q
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
& J, f9 V9 u/ p/ s, e& T( G6 V3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
/ f) [& ]8 k! y7 @4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
