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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
3 e5 m3 z. F+ {* Z& y我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。; N* e* e7 B* v3 j6 d3 o

, b* t0 t1 B0 H6 o% u: Q$ t) O, q9 ^忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
. T' ?' `7 |3 l* L当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
! x/ ~5 C( d% a2 p+ C; q9 x8 D之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
& y- S. a! E) U! U* X" M我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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( u! ?4 Z8 d% u9 z3 Y3 B小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
* H8 P0 }9 G9 s1 D. {4 U9 X等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。$ D2 G0 l8 M. i) l! a" u& b
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。. i2 J- o5 f1 P1 C6 _, n1 H* g

& K& _; n* y2 J) b0 n我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。1 z, w  r/ ^7 P! O$ O4 s( c! L2 {
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
, n+ i! T0 ?: o7 Y9 P9 i: j: }这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。2 ?! B/ z4 j9 A: p. Y
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。( J( g; Q  ~& a
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。0 T1 a1 E+ N% R* R
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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' ^. e2 X% i) u老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。7 [: J! \$ J$ h8 l3 i. u5 R
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)$ ?% V4 G3 E6 v- T+ K
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。4 r- r$ W* o$ i8 M
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~1 `7 X6 f* ]# v# Q- c: F5 b
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
3 E5 ~+ J3 `' b2 C对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
8 w5 ^+ P! ^$ _$ l* ?他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
8 M, ?2 y6 |0 x- ^8 j- n我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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. b7 Q& r& h) K************** 香烤琵琶腿 ***************4 x3 t; p8 I. e; Q, M

$ o- a; E0 t- @5 a材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许" p0 t3 B8 [) E
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做法:$ q/ J& g& v8 r" D% S1 ]
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀: A# Q  V8 o. L0 i# y, Y. C' |7 J4 n
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
* U0 x5 L% F' S$ B) x4 z3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料, z' S) }/ g' p, t
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
" Y! }; k1 G* ?  y! f* M  J3 p5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)) K* W/ ]2 ?7 G/ `
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天$ R5 K+ i/ B# i- e) u
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
8 b: Z) u' n' N4 K( J0 e8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
$ i$ l6 K+ I: ^+ ]  M* V9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉% P3 `# x: L+ l4 w, \5 Q
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
, V0 V* w* k& ~: |# x11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
9 ~. u+ S! H: y' R1 k12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可2 \; c( h4 V  X+ L
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错4 N( D2 {% p- N9 M( _1 C

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) Y( S2 A/ T+ q  r7 t. I1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉& U' I3 W% E7 i7 O. p. i3 g0 {- h
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
' h- o5 r6 U- ]* q& H- x- ~3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感1 B- Z, r$ Y6 s  `+ L7 t

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