 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里7 Y: S4 J& R- J1 \8 A5 c9 x3 j2 e
; h4 R7 ?/ w$ e0 K K8 [ 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。- d4 d Q# T! }0 R
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◇ 避免方式
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! _8 S$ U ~% b' f3 Z) y 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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# y$ B3 ^( p5 p6 i/ e7 a0 C2 H, K7 m& e【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里; |. l9 H, a6 w( w' G. f
# _0 ?" S( g' r( }" ]( ` 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。+ x* ?6 o O0 v1 _
- y% }% \( a4 }5 E6 u ◇ 避免方式
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+ N; b$ @* X/ Z8 Y: [ 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。* T5 ]3 E/ P/ z5 N
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里
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. i9 u# b7 B! d, a 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。0 ?( S$ I( }, m! ?! W- ^& t
9 g& D0 T7 I4 |- h6 w ◇ 避免方式
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9 }& O# k7 _4 J- d& J 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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/ N) ]8 f4 e6 C- A. S 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】7 J I5 } ?9 b" a6 t. f& K0 J
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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+ Q* {$ I4 u0 o ◇ 避免方式2 q% g; m1 h. v, Z
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。4 \8 B }1 u* U; F9 W
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】. j# T6 K6 M4 o8 q1 n
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◇ “脏”在哪里
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! N6 E, Q, b7 S7 T 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。. h9 K( l W. Z* ]2 t
& a$ e5 _; e$ v1 C4 I/ ` ◇ 避免方式0 N# ~. T* l' a7 |
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。 q* g% @ K1 \; d$ c* i6 c" J
; x1 h- Q$ v' e& X 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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: X3 ~0 Z$ a5 V; Q9 ] ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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0 V0 u8 j3 z7 K ◇ 避免方式
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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【“脏”食物TOP7： 桃子】
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. j8 x- x" P' r6 {2 J ◇ “脏”在哪里" u) Y3 G7 \: r( C8 Y! W; W/ w8 c
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。8 Y0 K7 H+ |5 e
4 C, k; G2 H% ?: y) y ◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。# `% |* p7 }: G
! K1 a; G6 ^6 w6 V 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。4 F: Z" d7 z6 v" K# W) `
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】) l" }: E. z9 }+ j2 [
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◇ “脏”在哪里
% E6 @: C" Q$ s, J$ e0 d2 @! m9 V1 Q1 P! j, A0 J3 ?) H
研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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. u# }. W& j) W; m5 ^ ◇ 避免方式
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0 |/ ]# J, {) S6 z: ? 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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9 ~" K7 r0 m* ] 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。/ g" D( ] ~% ]- A. l2 z' e
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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; V$ k% J. h: t ◇ “脏”在哪里 T0 j1 P' l) m4 r, d" F. `
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。# I4 k& B! ^# u; c _
2 B% ]) D/ }' _) B ◇ 避免方式0 N7 J) J7 h* u, } l- F
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。6 K1 t: s5 B3 U# `, F* F
+ f4 Y* X: w/ I% T. ~ 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。+ j/ I2 f+ h$ u
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【“脏”食物TOP10：葱】
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P5 r( `; B7 J+ K# \6 Q9 v Y ◇ “脏”在哪里, [( Z; C! n8 ]8 ?' _9 a2 H
' s; x& }, w5 {1 P5 G; o3 S% D 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式
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8 h# ]1 \) O* Z, p 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
