家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

8 _6 j8 j" n2 z+ p; L) C　　◇ “脏”在哪里

! X2 f6 f& t% M9 }' Q　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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2 ~7 y, Z9 {4 X: x- f, F7 `　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

* X! X8 J# J; V  |! m　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

2 j. G$ N8 |- F+ V0 t- h6 t3 x【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

4 N* p  C8 Q3 a$ X【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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　　◇ “脏”在哪里

/ b1 K; M* a6 `+ Z! E　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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$ r+ r& }4 Z/ y$ _# ^　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

5 {! e. j  x# A　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

/ ~! {7 i' S+ _' C! r+ q9 x5 u　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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/ e9 P  G8 I6 A1 u& u9 x- {　　◇ “脏”在哪里

- g$ l- _" M9 H　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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; ~/ O/ a6 K. z# N2 c　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

' n0 ?4 b" r8 J　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

/ g7 Z$ ]3 T* B' M5 M0 f1 R$ b+ W% d* v　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

6 n2 f+ s5 \) I0 f3 n5 u0 [　　◇ 避免方式
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% P$ v7 k3 L& d6 a' P- {% q　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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" v" a: k$ S' F0 h: B. E' O　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里
1 k' a; n- o  h- ~2 z% R/ g% c
; Y/ ^- V6 l# I# y　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

9 L1 u7 @2 n5 W; F+ G　　◇ 避免方式

5 f; Q; k* B6 n% w　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

* O8 I3 j1 B# B+ a: _9 a$ V" ^　　◇ 避免方式
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5 h# Z5 [% ~" p5 R; S! d　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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9 o6 S2 b+ E  N3 B　　◇ “脏”在哪里
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$ I+ F! I2 h, O　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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8 ]; \- M4 C7 M& N　　◇ 避免方式

* I# a0 A- C1 V' s0 r7 ?8 O4 F. z　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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& P5 S+ ~' V( E& F5 _8 L, B1 o" \　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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2 S$ f9 |8 y6 ?7 ]/ M; A; B6 K　　◇ “脏”在哪里
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/ V5 k7 s* _( h/ M9 E1 j　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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+ U& i$ |- U$ x5 N# K: B- `　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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1 Q' S/ B- i( h　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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