原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

* Q8 {, E/ B% w  P/ h2 }. |, _
9 N+ X" u# O* W2 V: K对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
" b4 v, s7 u- L$ P- G
( W* N$ `: F+ B: _& V蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
: [+ ], a3 t% N' b" f" {8 P0 |
2 x3 d! W2 }( t& W- ~' I
4 \4 T% \/ c  U# j1 v6 {
, o$ S# u; C8 C7 t( t) M5 N
8 D' X) {# f2 ~. g9 p: t& D
5 Z( z0 ~6 B) X******** 香菇蒸虾盏 ********
* l% u3 q& P5 X* \) {
1 m2 H5 e9 y. y) G# |) [+ Z
+ K1 x- b- }6 C材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
1 @$ L' l" ]1 y' D+ D
做法：
) r1 B5 t8 T" w  ?1、香菇洗净，去掉香菇蒂
) _3 U6 U, H6 {  s6 S2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
* A" q# d. o4 o/ i5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
" p4 {( Z1 C8 h+ e
备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
( W/ K% O8 }) b0 @! l3 u/ H


- |* t! V3 e. Z' i' {4 o5 A  S

1 U# U* E+ ~: u3 B5 s. I

fatima

又漂亮又好吃