原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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( r) j' A/ x' `2 j蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。


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******** 香菇蒸虾盏 ********
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; a8 g0 K* B' u材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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- J5 A8 R0 m& l4 x做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
& L% s6 ]+ z8 u4 N3、将处理好的虾泥填入香菇中
: t- o2 F/ S- H7 p/ ?# d4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
5 b/ n" D$ A$ o( U' G, J虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃