 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
* O& a1 }& z B- b6 }8 g吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。% ]* Z' i: O& f) s5 |: b8 U2 i
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。! ~' K# d' B: F% {( m6 x$ `
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
% M! m" G2 c5 R$ [. R9 s7 `/ J若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师8 d& J0 b% n& i& D7 m/ k
. _1 L6 I, r. H; ]2 C5 }6 j9 Q平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心$ N1 g' `: {! {: ~# z
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~ ]& f7 G% Y# n: Q2 |
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******** 家常炒茄子 ******8 v, d3 d' h6 m! L* ?& L2 X7 Y
2 E2 y; a7 E4 [$ Y( b材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块$ ]/ E5 h: \, o* _
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
3 \" a' H" B1 |$ I% z0 h7 ^: D& _1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
& O6 H! q- {! ~2、茄子切条（不用去皮）% r, z/ t8 ?& K
3、尖椒切丝、姜切丝$ r% z3 w9 \& u0 R: S @
4、锅中油热后，倒入姜丝0 C. u) S- m, o) D. Q' S
5、随后倒入腌好的肉丝7 s6 R7 e- C8 T& F& r1 ?5 {% }* N
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用! U6 ]4 v0 G' `1 I# Y
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
" N9 f9 [ u4 Y8、炒至茄子变软，颜色变深
& b; \: I; [6 F7 c( s/ K2 T9、倒入生抽，焖一会' Z# \* n* @7 w4 m
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
5 o. g" V1 a5 c8 j5 ~# I11、倒入青椒丝& V$ F# G; @$ x b8 s
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：' S1 @4 S! K1 X' j! c! V& N: `
1、炒茄子的时候，不用放很多油% K d! F* _4 V2 o" a6 ^
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
