 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" c; S7 v. d# U9 O家常菜易做，平常心难得* T, t- |6 S7 i& i( b$ c8 V3 @
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。6 ^7 c: {( t9 D/ X1 V
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。/ V2 S. t6 d, [3 j; J
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，" v2 H/ z+ t0 o( q
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师 m w% p4 }0 F2 ~" X$ n
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~9 p4 c$ b a/ k! L/ J# o' W
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7 s% x! C; A8 q3 M8 \7 g3 T******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块+ w0 M% U) Q r; e! y5 w
调料：淀粉，生抽，盐& ]6 S9 i/ [! ^% Z
# z+ I# e D7 o9 q做法：9 m9 m) q1 N3 ]7 G
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会2 b# q/ i7 G' {3 }
2、茄子切条（不用去皮）- w I" _# N8 j; s; p
3、尖椒切丝、姜切丝7 J( |8 J( U+ [( c) H# M. s6 T7 b
4、锅中油热后，倒入姜丝8 }8 l2 s1 E# O; B
5、随后倒入腌好的肉丝
3 v3 m( ~5 t. f% N6、不断翻炒，待肉熟盛出待用- m! E5 \7 [# w. w) S4 }2 z; U
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒$ w. V, `% U5 N
8、炒至茄子变软，颜色变深. r, d' E! F# L9 G
9、倒入生抽，焖一会0 ~7 |, U& u6 r! I, j/ i( C
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀) Q) D% O& g6 `1 j
11、倒入青椒丝3 w+ O6 P- ]% Z3 P# J$ W
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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( w, S7 C: x% S0 |3 e/ ~备注：% H9 R4 f7 [: b2 H; y5 g
1、炒茄子的时候，不用放很多油& V+ P8 m6 y- w: v* n& l! T4 d
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
