 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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给过年的餐桌上加一道惊艳小菜' @, Q9 A- A! |* `
, @% k4 q- F) t1 E- X/ n2 [' K在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。# u* @$ b" w$ [
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜
) F# k) M" Z8 r/ c魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。. \ K" ^' y. T; }
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' P' ]( p/ r4 `( B******** 魔方萝卜 ********' o$ f& D( j7 B' S: P" a% h) b
( l* J: A8 x5 W5 ?% n8 E: ]材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜: U7 T l: C, A! J1 Q5 p5 \& k
卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替
9 K5 b( J Q2 n做法:/ f$ i% @/ c& ]/ V
1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
$ v$ F: n* ?" B0 L& Z! u2、切成粗细均匀的长方条
/ M1 v& T( @: m0 n) g2 ?; [3、再切成四边均匀的小方块
6 t! {3 u$ D& h1 n4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出( H. D# ]$ P7 r: D, i
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可
/ f) ]9 H K: D( {# `+ b4 a2 n6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味" y" t1 f7 N% U# T! j
5 C' O0 e7 Y4 d' U7 V7 C, z/ j备注:& W5 ~+ B6 ^$ K' P8 ]5 K3 }8 ?- [
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
5 d0 |3 v; k7 l" s7 S5 [2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收% A: V5 S, x1 C8 i" j
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
1 [1 T' y m0 G. h j, E+ ?4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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