立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。
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; V% v- O$ _* U, H. |立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

3 B# D% I1 Q  X. J) b+ K8 h8 I" {# f做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。



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****** 简易红豆卷饼 ********
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材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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/ C' v$ ]! b) c2 t做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
# z+ H# u+ F- \/ D  c3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
. I- E) B: [) t0 _3 s0 j4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
0 b3 Y- p! X3 |5 t# o+ q5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
, D: x: i3 e. \! V4 I2、红豆馅要选择水分较少的
8 x, n0 U' p* S# M3 u8 z4 t3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切


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