 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
$ \6 e2 | e3 r" s4 Z' K5 \: q f1 b- L) z' v. X! g' a4 q
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
' S* O& s# P, ^; U7 ]! I
9 O9 y# W- s/ b1 t; C
5 u, ?4 f1 Z M0 t
6 |# |6 } Q1 I( [$ L5 U) k O7 l; K% b1 R+ {
******** 菊花豆皮 ********
8 X J* d; O- O: p! t
+ A# G0 n& h3 d+ T3 B' G材料：豆腐皮，胡萝卜
: \5 r) P4 o) \1 a! D$ T
, M( y0 R* d% V1 i& X; U; `9 k做法：5 T( d1 T8 d# a/ x
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
: Y. N: p; A) H2、将豆皮切成长方形，依图对折2 r$ p- b0 l4 ]- O2 `/ L
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断9 r3 a6 @2 }/ _; f& K' _
4、全部切好后，从一头卷起0 w, I8 ~3 f/ }+ p( Q0 h& E
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
: U, s0 u6 k2 T2 k2 p6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即6 E9 a' f8 R/ d) e
! g4 c, y9 ^4 k) y$ c) I+ T2 ^4 L
备注：/ [. A5 C3 v) g8 h) @
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁6 a) X, ^- M0 B
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
0 m* m( R* z( Q8 `8 d5 h1 F- q
+ m# i- K" d$ c& i' g- b3 q" f7 O7 ?) R/ ^# O) r: @! C' ~: D
: M6 Y; U( d9 s; l) g. D
* s, t$ f0 t3 I+ e: Z& @- z
( ^, q/ O( y2 I' L# f! D4 b+ J$ T' T怎么样，很简单吧
0 L1 Z6 a& u/ g/ I' `" \* ?) Q
8 I) T: {6 k. e+ [5 ?
& {4 \* U% Z2 |$ z+ I& G
/ p! ^3 K5 @$ y$ L: d) ^, {
' S s) m5 H% m6 C, ?' z0 t! Y
' R; P! y- |6 F
" j) X" J9 \6 d! l R5 G% k9 q
' W( U% g& B0 {8 } |
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
