 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧4 D/ m$ m9 b b0 M4 T
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) z+ X+ h* I6 D9 ?0 ~3 e2 q******** 菊花豆皮 ********/ Z$ W- K' @- n7 n0 ?0 l+ \; o
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材料：豆腐皮，胡萝卜3 H% h `1 H; ~
% k2 L+ i5 Z, ^7 c做法：, B4 D1 W, P+ _- p( L
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分! A9 }6 @7 e* u7 M# n' w: f) Z9 j
2、将豆皮切成长方形，依图对折 W7 j, e0 G R. E. W) k% l
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
& F; c o7 w, p4、全部切好后，从一头卷起
) J! p7 }6 \8 ^$ H( l, f5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了! v# U# H: f' S3 Y% B# H j
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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+ N4 H$ V, P$ V* @备注：7 w7 r2 K0 p8 ^' t: C; o) M
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
8 p* V7 ^# k. K, e! N4 N: V2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 9 {7 T: y8 O: v( `- `( @
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怎么样，很简单吧" Q: N$ o' H# P& P1 q+ O8 X* y
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
