 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧9 B4 F, E# a; l4 G* B. S/ O5 f
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******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：
9 A: R2 y" @8 Z" u$ i/ }: |- h( W1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
0 o4 Z/ t* k. ~* s/ H2、将豆皮切成长方形，依图对折
3 D$ f* g2 x0 j" B' p3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
. o; G1 w3 m2 I$ @7 }1 t4、全部切好后，从一头卷起
) ] P. Y9 s3 f3 S, C4 C; e5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了/ @5 `1 c# x& b- F& ?# E
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即1 X4 E: d1 c$ P
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备注：- E3 R/ J- Y. H0 E) M: u
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
! c" Y3 B: u7 i% }# I9 J2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 7 r: w+ S/ |! A8 L
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怎么样，很简单吧0 ~9 d5 e; W; u+ g
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
