 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- j2 q0 y# F% ?" w4 O5 N3 n5 X今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。" J! T( |/ m W
热,不是那么快就会消的。
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8 _1 U3 i! F3 h' o, _中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。$ l$ I8 e0 x& E. W5 r7 m
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
* U: f$ X/ O0 @ ]; i( r味道要足,营养要够,口感要好。- B D6 _7 G7 j0 X5 m5 \4 k
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********' i! x( r$ s3 R3 \+ w
6 b+ B' Y, \& C8 `8 V- x1 T材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
8 ~/ h5 |, X3 m* H: j2 L. Q- z鱼香汁1碗,小西红柿数个
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: u0 e1 e' a$ L9 k$ Q做法:, Q! ~5 P y# L* q% F
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
6 `$ Q$ o# A& `5 }/ q& {& ^2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
" \8 P6 l' ~& ]3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面( a3 o/ Q4 }! I6 [. i& f
4、煮熟后过凉水3 @0 {% V9 d+ i
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味( ?5 `9 l* ~; @/ f' Z) c. B
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
7 O0 o. u; t/ Y, ?- N7、倒入鱼香汁
6 ~" ^8 `4 b+ T; e! T/ A: h8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面$ h( h. B6 W. w* R, l4 M
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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