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4 ^" f: i! O& T1 e8 t) `. J今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。6 S2 P+ A& ?5 m
热,不是那么快就会消的。5 t+ c! A3 _6 R* u! A1 {
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。% @% L1 A' i& v2 J; h) L
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
R. H4 E* s4 }味道要足,营养要够,口感要好。
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4 b' ~2 q, W1 T2 R9 V5 O第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~/ @; m1 a. }4 n; G
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******** 鱼香意大利面 ********( K) B$ m) U; j$ Z3 k% I" |
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
3 v! p! c* j+ z( D2 m鱼香汁1碗,小西红柿数个# S3 h" y' p+ E4 T2 ]/ a
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做法:
! i6 p1 U2 M$ i2 a! l1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML0 n( k2 c S) _& O! H
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎 S& f3 b% W* j5 |. h: | ^
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面) a, [* l: w/ @4 V$ k s: b9 W
4、煮熟后过凉水
0 ]# G: z) n9 J$ m5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味) s- b1 A+ O% ^" ~* w: r, h
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
9 V. G( p3 n, I, G7、倒入鱼香汁
2 l; T! a) R. ^; ^8 E4 j& K# i8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
/ m {. ~5 n0 r6 a" \& b' F9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中3 q1 b1 i& J& b! f9 Q0 g1 d
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