 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!6 _* m. `: @ v; [/ Y+ o
/ {' g5 v* C$ S9 i第1种,咸的:原料
$ {2 E8 p7 L3 b) d0 p4 s; M
- W0 @7 g! o) N粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, * e. M' G/ q! p" x' b! }* W
精盐5克、味精、香料各2克。
1 B# C: W6 v0 {2 @! W" M
, u7 Z4 N' W; N+ N1 _/ r5 ]制作过程
& T2 s# t8 T" Y, a K! {# D6 U" p; ^- C
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
/ ?+ U* i9 n3 S" i; ]0 m
# s! l. _8 @$ q8 O& m% i, e2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
" N% y; M& { }
4 ?, D) w% Z w, m2甜的:材料: % s. g6 b" f9 @2 k0 v
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 % ^1 S0 a. m/ |6 R9 g5 ?2 t9 j
8 P/ |$ A/ g, r- S$ a做法: ) m/ v- J$ @) a, P/ ~* @
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
; r$ R' O4 b$ y* M3 p* O2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 8 j D. K8 ]7 B/ g ~+ _6 e
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
9 p) f; t: @+ o4 r7 a" G; @8 O; [9 s9 {, t
3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
. K' a3 ~# w: \' i- P* ~+ p0 N8 @/ O4 u, g0 r* O/ m
材料:八宝料50克,冰糖6颗。 8 j" H/ Y7 Y6 x6 [! g1 a9 Z l
+ B4 J' j6 E: R) P做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。
" J/ ~$ I+ R! C! ?# J* Q/ g& D# l' D& t/ l6 f2 L+ J6 l; G
Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|