 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!7 m1 c! [% n+ H
- g# u/ h3 D# l2 n9 L% J8 u4 e% i
第1种,咸的:原料
Y/ W- p) d' k) M* _
+ g2 j+ W) {: l* [粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
& U/ T7 ] g9 C/ ^) {- M2 Q精盐5克、味精、香料各2克。
: f4 T: I5 v: b2 Q5 X& q# ]! A9 D- T2 E8 k1 j
制作过程
! ^" N; D% [% Z
: e9 J# v7 O x+ l4 C& A1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
, d x) e; u# S' ~: [* x, W9 M4 t2 m W0 [& O$ x2 E
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 3 h( {+ R% g' S: ^* b9 @0 t
1 k3 e2 F, q- }7 }
2甜的:材料:
; ]' ^5 Z9 h& z8 M" t南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 + f0 i9 k. P2 F
! I$ s* a0 F0 J/ T0 k
做法:
8 Z8 @7 b3 R9 X6 A7 a4 K2 P/ {6 s1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
% n" J- u+ H: N0 ~2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 # U: t9 o7 p. c( ]: m6 f5 e1 f
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
8 _( h; r, w6 I( M2 v% Z) i* U& ]; `/ w
3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 9 Y* N% i0 J {
1 Z. D/ L1 T7 z' s材料:八宝料50克,冰糖6颗。
) V2 l! C* T! I/ \* C6 |/ @) j# G6 p% p5 u& Y* {9 q
做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。
d( a: g; c; c9 q) c3 [" o5 J- d7 A" {; e4 d8 ^
Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|