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( V# e3 ?6 _3 y* _2 ^/ c$ J6 d. a$ ?青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。1 y0 N2 [+ |; O# i# i
如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。) Y7 P1 |; j; W, ]+ G/ o" V' V3 ?
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再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合
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什么青菜最适合这个季节呢？
: Q) O0 Y8 Z8 Y: K0 t6 K颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。3 w E+ l8 ~, G
菠菜，就是你了~
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******** 菠菜煎饼 ********
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% b' ~' B# V, z5 |# z) ]材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把1 z1 |5 f3 r, V* _: C1 L0 A* _
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做法：
( f, _$ t9 w' E9 k1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
' R; g: p8 i+ A8 z2、挤去水分，切碎2 S3 |( a% N5 x6 P# _0 O
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊
5 W8 `8 x9 M c! W4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形+ W! G+ `' K6 @' Q( w+ A
5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可# }2 S' f. r$ {
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备注：$ H% b: J: J1 N/ u0 [
1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
