LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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5 [, X( B4 O' ?/ Z* G4 a* x7 F用料:
5 B5 [3 s  _) k3 E# |/ V- c  z
, A+ R0 h2 V4 t5 D3 l$ ]0 z1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
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3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

+ p" y, ?; p4 Y4 Z4 T; k4 [6 E8 M4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

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做法：

- \" f8 [6 z: Z! d, Z3 A; W1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

- B" @$ O. d* ^( l) ]4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!