 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
|
公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。* V) {" e( ]( v$ r. W1 r! O
食用方法：
& ]8 i1 L3 e: z# ^2 E' B( k 8 O2 J7 s+ s3 k3 F- l
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。+ K3 w& i- V! y' j3 e
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。1 |1 `) ?* R, ]% s! }1 i: @2 O
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
Z0 [ s* y: Y2 p8 M【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
[3 \! S/ o! S1 s食疗食谱# |( R) ^6 U/ M+ \* l- U
蒲公英图片[7]+ n. A( A, J+ y" S1 c
① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
" m, a* ]3 S" x2 t( [8 f6 r- J② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；5 ?; } M# m2 _, y- b1 ?
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；
/ n4 b9 O q4 |3 T4 ?. i④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
, ^4 W3 e7 R" G+ A) x; x o& A: F药用价值
4 F- ?3 w0 h- j" y. A 蒲公英-原植物: d# ~/ G" {( R7 M7 a4 W! e( C g
蒲公英又称尿床草、蒲公草、西洋蒲为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicumHand. Mazz.、碱地蒲公英Toraxacum borealisinenseKitam. 或同属数种植物的干燥全草。对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘 |
|
狗仔卡
发表于 2013-5-19 21:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-5-21 20:09
