自己做巧克力,保证好吃

咔咔 · 发表于 2006-8-9 14:00

看了前面有些同学说了好多种好吃的买来的巧克力,得到了很多认同,我就发点自己做的方法

大家来试试啊！！！

1.原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西硏x矗ū冉险吵恚谏鬃踊嵯碌危换岷芸臁Ｓ械阆竦狗焉乘灸茄�
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

这个方子里的果仁我只放了榛子味道灰常滴好你试试如果材料可以买建议你做第二个因为我就做的第二个如果想简单点的就做第一个吧毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点

2.原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。
做法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。
注意：改巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。
简单方法：买回现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成型后，融化一些白巧克力，用来写上一些话，大功告成

第2种没做过,大家可以试试,第1种做对了肯定好吃哦!!!

linda · 发表于 2006-8-9 14:23

哇,巧克力也可以自己做!

春泥 · 发表于 2006-8-10 10:06

麻烦死了,超市里买上爱吃的就行了嘛.

咔咔 · 发表于 2006-8-10 10:17

自己做有乐趣，吃起来更香，而且便宜

芳子吾吾 · 发表于 2006-8-10 11:46

原帖由 linda 于 2006-8-9 14:23 发表
$ C$ _ J/ K( m! r$ a哇,巧克力也可以自己做!

it's true,i did before.it's so delicious,never forget!

吉赛儿 · 发表于 2006-8-10 14:11

我好朋友曾经给我做过，怀念啊！！

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