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LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-3 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:26 编辑
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材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;    c4 C( l* u& `- x6 l7 ]4 O" i3 V
蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25 + R& H( T; u! |) n$ K6 U& x
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  
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4 x7 N, O3 g+ b) S0 @) t& S, G/ v烘烤:
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' ~3 O) S+ b0 X350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
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2 e& Q5 y6 Y: K2 a  n华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   ! C0 r/ V5 Z9 b+ ~& V6 w4 K2 E  J

1 J; p# W4 n+ r" j# L, J7 F, R华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;
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