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LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-3 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:26 编辑 % k4 r6 D& r$ }8 K/ y2 R

& U: t# q4 ?" B  J' S6 c6 a' D  ~材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  
. |& U4 f2 }- r+ Y/ @蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25 , X/ Q4 M8 ?9 p- Q( a
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。 ; h- S$ s- D4 [' d6 ~  t
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华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
3 ~* j5 p5 O+ j8 [: j  g0 ~1 V4 z4 O# C  C7 ]7 u9 k9 {
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;
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