 鲜花( 133)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-7-3 16:27
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本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑
+ S" l8 v) B9 e1 }8 ^* n3 I+ s8 L6 F记不住 发表于 2013-7-3 17:25 + R& H( T; u! |) n$ K6 U& x
材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;
) `3 J: R- ]* Y$ m7 X7 s蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均 ...
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4 x7 N, O3 g+ b) S0 @) t& S, G/ v烘烤:
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' ~3 O) S+ b0 X350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
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2 e& Q5 y6 Y: K2 a n华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9; ! C0 r/ V5 Z9 b+ ~& V6 w4 K2 E J
1 J; p# W4 n+ r" j# L, J7 F, R华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
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