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自己做豆腐脑(图解)

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( y- N5 w* \( l( Y  A

* f( l/ N5 G8 k1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了! ' p, j# I. Q! e  j; X

) q3 |, Z0 ~0 d7 ~4 C  f+ Q+ Z( p; D3 C7 X

- c0 |. i8 |* d$ C9 v! Y2 n# ~- V7 K; T# @+ Z
2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。 5 H, m5 ?2 @5 n

& ]  N4 r4 |( v& l  D1 q2 k5 t# @" p7 z9 r6 R4 z2 f
3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!
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6 ~2 F" h8 N- {9 b
- O% y, b5 F2 N/ z" y3 l  J# f4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!9 u& ]8 ~& q( Q3 G
7 |- ^9 t) n# Y. g2 K9 E
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5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。
4 i# _7 L3 ]* i; N( G9 D7 [) W" A

/ Y# B: H& k6 x
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2 K2 @, j( l6 |8 J 6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!2 O! x9 b+ N% k/ N; k
鲜花(48) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-12 19:00 | 显示全部楼层
太方便了,好方法
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 20:45 | 显示全部楼层
内脂是什么?
! Z) I6 D' x% A  P9 D在哪里可以买到?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-12 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我是国内带来的,你去大统华看看,应该有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-13 01:22 | 显示全部楼层
汗...你怎么还有这种嗜好...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
内脂是什么? 买时是什么样子的?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 13:32 | 显示全部楼层
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
  S4 p% j6 Z+ i8 u内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
- ]( ~8 ^( S9 Q& z( F  g2 {
强烈的想知道!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-17 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不晓得
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2006-8-18 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
/ {. t( k+ m' d# d0 R我不晓得

% f/ q+ `. S' B' W0 ~( e
1 i7 x5 k% B8 |  K; r$ D& k/ ]那你就不该发这个帖子!& s: P) P4 B+ g. N$ I( \
: Y( G# Q4 q, x8 H& u- C
你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊?!!) S$ d* s! p" A7 e1 ?9 a8 v: i

5 h# z. B0 G" h/ r4 Y) l$ W豆腐脑!豆腐脑!!!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 17:48 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表- f+ {, j) g) g! D
我不晓得

4 m5 I9 t" K; m3 w5 ]6 f0 \哪就把你的分点给我们
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 20:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
应发就有现成的豆腐脑卖。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表2 g$ C" s- l. D8 s: d$ [8 P; m5 s
内脂是什么? 买时是什么样子的?

( r* ~7 E# h; l9 }4 D) R
5 d0 [0 F. T. F5 e熟石膏粉吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-5 11:57 | 显示全部楼层
内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图:  D" F5 {" f/ L9 t/ ]/ X4 z' x* E

0 x- h- d7 U+ ], Z6 G" P, X
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-6 18:19 | 显示全部楼层
真详细~顶!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-9 15:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在EDMONTON有卖的吗?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-25 01:16 | 显示全部楼层
在愛城從沒見過~~真想買呢~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-4 22:47 | 显示全部楼层
应该就是Glutin吧?跟做果冻一样的凝固剂。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-5 11:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看的我好饿呢...
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