 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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& d/ F- D& [2 @% e0 H8 T1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了!
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E: X: [7 C& G9 s) X3 n6 ~; |2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!
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* ~+ _/ i5 S' ?* R! W* \3 y! P' @4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!
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, @) l% \% |1 U# x4 O( M 5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。5 X) I4 a$ f; y! d
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* g1 C7 A2 b' E9 u: w& n1 ? 6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!5 r' Y! } A6 `# x N% ]- L
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