 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
|
铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。 ! B, d+ }8 V/ q: O$ U! k
6 X; D. m5 e. N/ F& h1 m7 R6 ` 马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。: ]! F3 w$ R3 a) D9 g
' A* g: @; m" l. m% ?, g/ J+ K
富含维生素C，防衰老
2 k: X4 I/ l' Z7 p+ m; W) P! U; d$ W d, a' a6 s
中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“马铃薯除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。
4 I# E7 [* n3 }5 U/ ~1 D6 p9 r3 J9 a9 R+ |1 H0 l6 X' w+ _) Z
富含矿物质，防心血管疾病, ?3 Z% T3 e' @0 ^% @$ E3 b' }
6 n5 l. _4 M+ Z8 X* {7 ^2 l8 w. f# l马铃薯富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富含磷、钙、锌、叶酸和镁等人体生存必需的矿物质。钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。
6 A) l4 u7 H. m1 S: s7 g; }7 f( O. h3 [$ t5 P/ F
易有饱胀感，有利于减肥3 x& \5 h, s5 O# L- x* X
8 n9 _" o# e) v$ X# Q$ }2 [) v- z
一些人误以为需要减少碳水化合物的摄入来控制体重，马铃薯容易有饱胀感，因此总认为吃了容易胖。暨南大学营养学教研室主任陈静教授介绍，马铃薯几乎不含脂肪，加之其膳食纤维有一定饱腹感作用，反而控制总摄取量，且有助于人体更好的消化吸收，是现代控制体重的良方。7 j/ |3 p! v4 [; d P$ M$ T0 S
# x0 m# O0 Q' s% o+ I 正确吃法：皮也别放过: h1 e+ W1 j+ v& X' ^$ W, p4 j
& S o9 x* ?! j9 ]+ s M" H 带皮的马铃薯含有丰富的膳食纤维和钾元素。马铃薯最表面薄薄的一层是没有什么营养素的，用手轻轻一抹就可以抹掉。但下面的一层营养素得保留下来。
' y* G% S4 |, p8 j( J; P5 c( h6 C, I* |# d/ S. {, Q" S G
) [1 R4 X5 N/ F+ [8 K
|
|
狗仔卡
发表于 2013-7-17 19:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-7-17 20:45
正解，爱吃土豆的路过
楼主
