请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：


# R+ A! s/ a4 u/ Z) D1）蒜泥茄子
) A, b/ x2 F; ]9 Z3 O+ H7 U' [
4 `& q  M* C: `! k: V原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


) m* k2 u2 O  Z; W- P做法：
3 X) S, A( m. a; f! O  n) n# _
　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
! x6 k, W- h' j* P* P. l　　将调味汁倒在茄子上即可。
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) |# J$ _& n, d& o! G3 Y- j好像很简单的样子，俺试试。
( L4 _& f7 {# ~+ W0 P8 }
) D' D3 F1 Q9 \  C' `[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末