请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
9 r, \6 I. U5 q古狗上找的：
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2 u4 o, G+ j* S: k5 d4 _- M3 K: m1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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做法：
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4 ]) I) s- a$ }1 |$ L8 G2 I; h　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
0 N! c5 U! H8 T  I4 o6 y' `' g# s) [　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
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, q- J+ v0 ^4 e, f. s好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末