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爱城柳州妹 发表于 2013-11-14 16:26 ; ^4 `2 P6 @( u$ v- j. J1 l 牛肉要腌制。假如不喜欢用嫩肉粉,那就用淀粉,一点盐,一点点糖,最后用油抓一下。
小tiger 发表于 2013-11-14 19:42 # ]$ f8 \" y4 M, ^/ ^ 也是这么做的,可是还是不嫩啊。。。。。
菩提树 发表于 2013-11-28 14:54 7 m, ^& k6 A, q: K 而且要爆炒,把有烧成9成热再放肉,变色立刻出锅
浅草 发表于 2013-11-14 16:02 4 K- ]' ]& [" I6 y 买牛里脊肉试试。
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