 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：+ o1 U7 T9 K, A# i+ ]
+ J4 v6 H9 [+ M) T/ Q% d排骨 500克，鲜橙 2个。 U. y; x7 U' O* B8 j0 t* v
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调料：( ?, U! Z# v6 N: u4 F$ M: t
. M% C l$ |* J$ V8 R3 u b* T生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。4 s' H$ a, K1 ]3 `# H2 w
( X+ M. U5 F7 f6 p0 z% B' C3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。% m: U$ @6 w0 f2 D! J1 ? v
( H2 q, ]( ^" h5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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. ?! z# N9 W( Q9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。; ?. o, G6 I) r* S8 e% a+ L; k
! g8 g# V' v$ a$ P: {: X, Q11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。) R$ _* q7 F9 Y; M9 @* W
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
