香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

! v5 J4 R% G* t/ Y排骨 500克，鲜橙 2个。
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; P; y7 p8 U5 |9 W调料：
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. G- i! P! D9 b4 S* V0 N* o: R生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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- L# L5 T- `  I+ V' V$ T2、排骨洗干净，切成块。

9 V" }' e8 N6 L4 e" x' |1 b3 S3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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0 u  o5 A, J* z; @4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

/ D! J: o" W* v; I8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

4 x+ E* U2 I; ?9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈