香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。

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" B' P  R# ^) y调料：
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. i- i! w" y. b/ P" J. p8 ^) S生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

( H( _1 _0 j6 Q$ T做法：、把所有材料准备好。

- Z% i. h% ~1 g( G0 E9 j" `; W6 u2、排骨洗干净，切成块。

, M; d% J& u; x; }+ f' N" `# Z: W3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

0 v* j5 u8 N8 K$ Y) |5 V. p8 Y4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

2 w3 \  e3 R8 v  X; k1 d& X  l5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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/ o) u" t$ W8 n2 ?- y9 H3 K2 |7 v6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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9 G/ B8 i; ?# w) K' X/ `7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

: {: w8 q# [% F( h8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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' o3 @/ u6 w7 i- Q10、加入排骨。
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7 Z% [4 L2 ]* I11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈