 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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" M+ ^ @. r) a: G4 E排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：+ j5 E$ E) ~8 D8 U: | G& p
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。; A* C6 _ x, z. o t
4 ` F Z& I' V y6 k2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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$ b3 T) m5 L) m1 Y' g4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。- p9 x) w, Z9 Y( u
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。# r r/ l- V0 c8 Y7 _
) m5 @/ V2 Y6 X: n2 o7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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' _7 P# g: c; p2 C# o0 k& b6 L8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。# V- \# s. L/ L4 T! ]2 t" [
0 Z& C" `( r/ _9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。3 z2 v/ B: H8 s; _
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。1 s) `& g) e# b& \. S4 Z5 l# v
]0 I0 E/ p$ L+ d12、翻炒几下，熄火即可装碟。- v, x2 y. C' H9 G. ?/ y3 G
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
