 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：( X5 ?" s, w; [' M
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。, K/ D6 _+ v- p
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。% f/ D7 Y' c2 \6 m
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。" b U# x0 f: b t. n' b$ f& Q$ e/ |
- n" Y* n0 w- Y' u7 m9 ~4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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: h, |- x% @1 w" {' \' V% A$ K5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。. K+ u- j) s9 L. o; ?3 G4 N" g/ f
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。, C+ c* _* q9 [6 |: ~
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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2 s, p" K$ h8 r$ f( {9 ^1 w4 ?12、翻炒几下，熄火即可装碟。# R/ L0 ^& a2 T* ~2 d
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
