 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻% Y! c5 v6 V$ c3 O' X- Q
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：5 U2 a- M3 l* {8 c- s
& N% ]' T: C5 j' {1：原料。: u/ w% d7 \8 b. z/ O
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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9 L& n' k" w) m1 Q' M/ p* a3 u4：倒入花椒，八角炒香。
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* b9 A: b8 i9 M* k* K7 O1 f) K5：倒入郫县豆瓣炒出红油。) U, J! F8 a: T3 x+ L) J; i
& D+ o% `+ K4 y0 w6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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( u6 C. W# c' ?3 }9 \& E: Y: @7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。. Q o8 a* I7 b3 j- b
小贴士：8 _* {3 c% `$ K/ r# o
$ r' g* {6 }7 _8 d% V, X3 v*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。9 J: D, c% o$ p( e$ M+ Y! T9 J
: f3 u0 E2 {! j, O* i' f& F*花椒，芝麻多一点，很好吃。! G3 |; L5 _3 b) ]0 E
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*油要适当多放些。9 {5 a8 D( R, G
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
