 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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! \- n* R' ^* ?' `& w [做法：
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2 g. _# J' d+ v6 V3 `+ i) c/ @1：原料。
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* C9 ?9 _6 v6 N% f1 u) M" U2：豆干切成小条。
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5 |' |; i O3 u3：锅内倒油，烧热。8 R* a% X1 W3 W# o) e6 E6 k P
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4：倒入花椒，八角炒香。! M5 a$ z6 r# `, ~9 u! [& s
9 U3 y" Z; O! R/ T, y: P5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。8 P$ V- f* J7 V" u9 u. b7 C3 U( w
小贴士：* C8 B- x3 Q7 @
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。/ I/ u' a4 N1 w9 j. }
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。9 z z. G) z0 V8 J- \1 p+ s
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*油要适当多放些。6 M% B+ s7 ^& z8 V2 ]
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
