 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻 F, W' T: u' E9 ~' u
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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. \9 Z) a% O2 C0 y' i# }8 D做法：
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0 j( H9 Z! O1 M! q, ~& O1：原料。, i) C) B$ |; r8 q' `
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2：豆干切成小条。7 B4 }( J' F# a" d
4 |! _1 G0 B& F6 V9 v2 w3：锅内倒油，烧热。) M" j+ L3 m+ z7 y$ c
% A, |: g) k' c8 ~1 B4：倒入花椒，八角炒香。4 V; i5 }4 ^, |7 g$ @
% m- m& }" {7 `, d% W, |3 ?5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。 q7 {/ P# _4 z% J7 Q
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。- |1 h6 ~) c9 z) h* r0 N4 Q
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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- I1 t) j( b! A+ [. e u*花椒，芝麻多一点，很好吃。$ q8 N w2 {) `2 @. v
# k4 O5 E' i- O; `; q a*油要适当多放些。7 M# f3 h7 w8 ]
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
