麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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1 o4 [( u, X" e% b* x& k4 l  ]做法：
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1：原料。
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2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

5 D: r; D9 \# x$ B. c5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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* }7 r3 N) q: m) s6 z7 Y0 z6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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) _" `/ w' f6 v) t0 `1 ?( y7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

" ]" v, b0 W" _, d/ y*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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$ `% k( r0 A* t- K; l4 b" D) ?*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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! z, r" z& ]  Q9 C9 ^  i0 n*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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