美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
5 ~7 a* [8 ]  I; y, t我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
' p; d8 d* m2 X0 u在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

" w7 j& A0 d0 g* w8 G8 \5 v8 u做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
; Y9 t. p5 d9 l( o& k$ c: @( E做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

  b  Y9 x2 L' R( ^. ]你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
9 ~2 d+ D  b: \' I肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

/ H* w; Y/ n% I7 x腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
. f: x5 u- N% M* ^& s. p腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

/ w! {% a1 j7 T( E7 f- c4 l* q是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
& c0 p- Z" g" l: `& k. }是的。

7 q, z! M3 w( \握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
! R7 O! X: h  r- u
补充内容 (2014-2-3 16:55):
% M6 C3 E$ k& G" J, k有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；