这样做肉挺好吃

扁舟

五花肉，带皮，切块儿。用开水焯一下，去掉血沫。

用油，糖炒一个发黑的疙瘩

3 o5 h5 X6 U9 F4 j! N把肉放在锅里（沙锅最好），放酱油、醋、料酒、花椒、大料，葱、姜，盐还有刚才作的那个糖疙瘩。一块腐乳。

烧开后改小火，顿两个小时或者更长时间。

4 O4 _( Z' Y3 S! Y- Y8 H肥而不腻，很好吃

咔咔

这个很方便，调料家家都有，试试去！！！

linda

这道菜不错！

扁舟

最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

秋染红叶

原帖由 扁舟 于 2006-9-18 22:39 发表
8 V; a/ g- e2 ]/ o/ g0 M最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

" ?! T+ _4 g6 ~1 m; ?' I, }
0 E: _+ B6 E, e8 h8 m5 ]/ T0 X4个小时？哎呀，够考验人的！

扁舟

我刚做，放在火上忘了，结果炖了6个小时，真好吃
* U$ A# x5 G$ a# a( E: E一定要小火，否则就炖飞了

望明月

周末试试。