 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
烹调类别：炸 菜系：东北菜
# f9 j$ l" e, D 食材类别：猪肉 味道：香甜
' c8 Q1 n' y" E, J0 H 适宜季节：夏 6 x) |" k x) k9 ?
& `5 K! X* Q. A1 C* w1 C
材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
, [! n l4 `$ A( @7 G: Q% d' i6 X6 ]2 v8 A' @+ [
调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙 0 e# e) {4 b: U4 k+ _
' K! k& ?, M$ ]& ]
作法： + B' u4 [3 _# r6 F0 X; B+ b
% J4 S& I, ]8 S# ^) A 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
# a, c+ B5 h" I* F; R7 I9 N0 k" z7 Z
2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 8 v m8 }& V6 X# r8 b2 N# L
8 w+ r+ i+ W+ ~6 |- o 3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 : d" c8 s: `1 d6 f5 {) v# k
: D. V8 t+ H' n8 d4 o3 `! r 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
